可乐鸡翅算是新手入厨菜，简单好吃入味~这回做鸡翅重点不在说可乐，而是姜丝。姜丝要多多放，去腥提味，即便是不喜欢姜的人也没有关系，这道菜做出来完全闻不到也吃不出姜的味道，汤汁浓郁，香气浓厚完全掩盖了姜的辛辣，而且可乐和姜很搭，可乐姜汤就是驱寒，防感冒的良方。下次做鸡翅，试试这个可乐姜焖鸡翅吧，简单好吃！
【可乐姜焖鸡翅】
食材:鸡翅中500克
配料: 姜1大块、可乐500毫升、生抽30毫升、老抽15毫升、盐1克、鲜柠檬汁15毫升
做法：1、准备好食材。
2、鸡翅洗净，用叉子扎孔，挤入柠檬汁腌制10分钟。
3、姜去皮，切成细长条备用。
4、冷水加热，烧沸后放入鸡翅焯水，捞出后沥干。
5、炒锅加热，倒入少许食用油，放入鸡翅两面煎至微微变黄。
6、放入姜丝炒香。

7、锅中倒入可乐，淋入生抽、老抽，放入盐大火烧开。
8、烧开后转中小火，盖上锅盖，焖煮20分钟。
9、大火收汁，出锅前挤入柠檬汁 。
10、关火，盛出即可。


Olivia美食记录：
1、煎鸡翅最好选用不粘锅，这样能让鸡翅保留完好。
2、姜的用量尽量多，不但去腥还能提味，姜和可乐也很搭。
3、可乐含糖量高，所以这道菜不用加糖。