这里啰嗦一下哦，平时有遇到很多小伙伴反应说想学习奶茶问应该怎么去学，该学点什么，有没有什么方法去学的。
也有很多同学去了奶茶店做卧底打工，但是卧底几个月之后发现除了只会一些简单的饮品制作之外，其它的东西好像也学不到什么东西。下面是跟一位想要入行业的童鞋的对话。

也有些朋友，肯沉下心来去奶茶店学习，但是因为不知道应该怎么去学习，打工了一个多月就找不到方向了，只会简单的A+B=C制作一杯产品，产品的搭配原理，如何去创新，研发新品的能力基本是没有的，还有现在越来越重要的营销也不知道怎么去做。还有很多朋友看到店铺有做会员系统，有宣传海报，有发传单，店铺有发一些小礼品之类的东西。但是去打工之后也还是不知道做这些东西有什么作用，这些东西原理是什么的。这些都是需要我们去学习的地方，大家在学习的时候应该多想想事情的原理，加以总结然后形成自己的思维系统。否则只是一味的做些产品，不懂得去思考这样是很难进步的。

昨天有个朋友和我聊天，说加盟是个坑不要轻易加盟的，还有小伙伴说看了我的创业分享都想哭了，因为加盟某牌子感觉不怎样，花了好几万加盟费，“加盟是把双刃剑，选的好省下不少麻烦，选的不好就是麻烦的开始了”，虽然大家的眼睛都是雪亮的，但是如果想要加盟或者想要自创品牌的话都需要还是要擦亮双眼哦。那什么小心驶得万年船。

店面选址学问很多，有的朋友一位的想去开店，而一位的开店而去开店，店面选址很仓促，或则说很愚钝。认为位置差一点没事，生意靠人做嘛，这些豪言壮语每个人都会说的。认为酒香不怕巷子深。可是现在时代不一样了，巷子外面的酒也香了。

当我在和部分朋友的沟通过程中，大部分都认为在开业前都将产品做为第一要素，觉得做出一杯好的产品就可以打败其他同行，再找一些好的位置，肯定会生意不错，至于什么样的产品才是好的产品？什么样的位置才是好位置？都没有深度的思考。也有不少创业者也在连锁品牌店里工作过，做过偷学，偷学了一段时间拿到各种配方后就觉得也没什么大不了，好像也就那天开门，按照配方准备半成品之类得，然后开店等客户上门就好了。

很多创业的小伙伴都会选择加盟奶茶店作为自己的首选，但是很多朋友在加盟奶茶店时往往会忽视一个问题，就是在经营奶茶店和房东在签订合同时会犯错，那奶茶店商铺合同签订注意哪些事项呢？

下面和大家分享一下:租赁店铺是开奶茶店必不可少的，在选择好合适的店铺后，和房东签订合同等相关程序一定要提前做好准备。在商讨店铺的价格时，一定要提前在自己经营的奶茶店铺的周围地段旁边的店铺进行询问，了解自己的店铺租金大概在一个什么价格，做到自己心里有资金预算和在房东商讨租金过程中做到心里有底，尽量控制在自己的资金承受范围内。

其次，在和房东签订租赁合同时不要一年一签，因为这样会让自己限于一个被动的境地，随着奶茶店的发展，生意好的话房东会坐地起价，如果签订的是三年的话，房东就不能在合同期间加收租金。如果店面因天灾人祸而导致店面无法正常经营，需待店面重新装修完毕才开始正常营业时才能开始算租金，这一点一定要附加在你们的合同里。虽说人人都不愿意面对这些，但作为一个新手创业者，在前期要考虑周全，作好充分思想准备。仅供大家参考！

想加盟开奶茶店的客户，一般多数为新手，小白，由于缺乏经验，很容易被一些奶茶品牌误导到，盲目的相信百度搜索到的软文，写手，加盟奶茶品牌，一旦开始走错了方向，后续的时候，只能完全靠自己的营销能力，单凭靠着总部的品牌影响力度，是很不切实际的。

经常有人问我，开一家奶茶加盟店还来得及吗?我想对大家说，考察奶茶品牌，是开奶茶饮品店的一个细节，不是决定性因素，一家奶茶店是否能赚钱，在于你选择的地段位置，还有口味颜值，没有任何一家品牌可以保证你开的店是否热卖。同样的一条街，两家不同名字，口味的一致的奶茶店，你如何确保自己更具备优势呢?不要以为口味好就行，一杯好看，好喝的奶茶，是任何一个品牌总部的最低标准，要是口味都不行，其他的都一切免谈，要是口味颜值都不错，这就是最基本的要求，但决定你一天多少杯销量，是营销力度+差异化优势。

同样的一条街两家奶茶店，不要看到人家产品的热卖，就可以断定有市场，这是不能保证的，你必须具备优势，有和他们不一样的特色，我在这里举个例子，你做喜茶，我做丧茶，这就是不同，这就是优势，同样的肯德基麦当劳，开在一起，但是时时刻刻保持着产品差异化的竞争，对消费者，给的是不同的选择，不同的优势。不同的环境体验。奶茶饮品市场，在未来长期投资里是具备刚需的优势，不会衰退，也不会被其他行业取代，饮品行业可以依附任何一个行业而完美搭配，如何脱颖而出，才是存活的关键。仅供大家参考！加盟任何特色品牌的时候，更多的观察要点在于他们的产品在未来几年是否属于蓝海市场，选择好的细分差异化产品，在未来市场的推动下，才会确保你的店营收利润。

刚吃过午饭，下面个大家说说，新手朋友准备接手转让的奶茶店，首先既然店主转让店面了百分之90肯定是生意不好，有的店主说去外地发展，老婆怀孕，家中有事等理由，你想，如果生意很好的话，他完全可以聘请员工啊，自己有不要整天在店里而且还有钱赚。干嘛要转让呢？当然了也不是所有转让的生意都不好，有的是表面上生意感觉还可以，当你考察时也有络绎不绝的客人购买，于是就心动了，可是当你接收后，发现出去房租，员工工资，水电，原料等开支，最后虽然也不亏，不过辛苦了一个月也没赚到什么钱。对于生意一般的，如果你认为店面位置，当地具体市场都不错的话，即使你接手店面，千万不要筷子一插就吃饭，那样死定了，有的客户当时前任店主交个个半天，给你一张配方表就觉得万事大吉了，这样千万要不得。那么接手后一定要重新进行店面装修风格定位，产品定位。这样才会有一种让客人觉得焕然一新的整体感觉。哈哈，希望对朋友们有所帮助。

关于想准备接手转让的奶茶店，首先可以告诉你，奶茶店转让，大部分是生意一般或者不好，才去转让的，有的店主转让的理由有很多种，说什么到外地发展，老婆怀孕无暇打理等，更有人打着盈利中，有稳定客源接收即可赚钱。我想问你，盈利，你干嘛转让？老婆怀孕生小孩你可以请员工嘛，你看那些生意好店，有几个是老板和板娘在里面忙活？同样你到外地发展，如果生意好，同样可以请人嘛，自己不用操心还有钱赚，自己在外地发展也赚钱。所以说，新手朋友想开店，转让中的奶茶店要谨慎接手。当然了，我说的也不是绝对的。如果你接手生意一般的奶茶店，前提是他的店面位置要相对可以。那么接手后，千万不要合同一签就营业，你以为在等着收钱？前店主简单的教你制作流程。就可以完事了。有的朋友会问，那接手后改怎么办呢？这里告诉大家，接手后，一定要重新装修，该换的设备什么的都换了。产品必须重新定位升级。否则只能是死路。希望对朋友有帮助。

有的朋友开店在选址方面不是太注重，经常有朋友问我，说那条街开奶茶店的已经有好几家了，觉得饱和了。说有另一个地方一家奶茶店都没有。在这里我想对大家说，有竞争说明有事市场，如果O你选择后者的店面去开店，那么我可以告诉你，开店的成功率几乎是零。你想想，那条街有几家奶茶店说明那里附近有购买奶茶的需求和市场。现在的人都很聪明，不会等到你第一家去开店，而且附近有很大的市场。总结下，如果我去开店，宁愿选择前者。后者房租再便宜我也不要。有的朋友会说，那里房屋便宜，而且附近没有竞争。哈哈，我想说的是，任何行业都有竞争，这是社会的规律。具体怎么能够生存？那完全靠自己努力经营了。

还有大家在找店面时，最好店面的宽度要尽量宽一点，有的店面是结构是店面很窄，但是很深。说实话这样的店面慎重，这样的店面不便于店招的展示，达不到好的效果。有的店面宽度只有2米多，那做出来效果就不是很好。尽量要找宽一点的，一般宽度在3.5-4米左右是最好了。