野生海参肉质特别肥厚，肉质紧实，泡发的时候至少要煮60到80分钟以上甚至有的需要煮3小时以上才能将海参煮软，而普通海参只需要煮30分钟左右就能煮软，因此野生海参口感特别Q弹，嚼劲十足。