从古至今，人们为了生活水平一直在探索食材的保险方式。自唐朝起简单的食材储存保鲜小窍门已经在民众中流传。
　　随着时代的发展，保鲜的方法也不断进步，从单纯的用冰保鲜，发展到如今真空保鲜、冰箱保鲜等各种各样的保鲜方式。虽然不能达到如同科幻片的程度，但是一般情况下可以轻松满足基本的生活需求。
　　同样随着时代发展的，还有人们对生活品质的要求。为了满足人们对保鲜效果和时长的要求，保鲜技术在持续发展。为了解如今最为先进的家庭保鲜技术，记者特意访问了一家推出近期极受大众欢迎的百斯福自动真空保鲜罐所属公司的产品经理。