请教一下大家：1、我的红茶菌瓶子有很多小的气泡（第二张图的白色小店）从瓶子底部上升，到红茶菌菌体底部后慢慢汇聚成大的气泡，把红茶菌都顶起来了（图片是我搞掉气泡之后拍的），导致红茶菌根菌液之间形成一个空腔。菌体接触不到菌液，会不会影响生长呢？大家平时都是怎么处理这个气泡的？！
2、以前也家里也养过红茶菌，但是那时候红茶菌生长很快，个把月就能变得很厚，而且只加入茶水就可以了，不用加糖，只是喝的时候才加糖调节口感。现在这个红茶菌要加糖茶水，但是生长反而很慢，3~4毫米厚就差不多花了3个星期，不知道这个速度是正常呢还是有问题？
3、大家的红茶菌是只用红茶水还是其他茶也可以呢？网上查了不少，但是各种说法都有，没有一个统一的说法。
4、红茶菌生长主要靠糖还是茶水呢？糖和茶水的作用是啥？
谢谢~！