这些年家里现在的饭菜绝大部分时候都是纯素食。

我自己吃的简单，孩子和我一样，每顿饭最多吃1-2个菜。
有阳台向阳的自己种点蔬菜，像南瓜和茄子听增产的

菜谱：白菜豆腐皮汤，炒豆腐干（有韭菜，我不吃），油炸鸡枞油（其实没其他好吃，经过多年口味不挑了），油炸包浆豆腐（配蘸水1），炒鸡枞菌，清水煮茄子（配蘸水2，有五荤），凉拌洋葱，虎皮辣椒。
云南的滇菜如同小家碧玉：温润养人，搭配丰富，不想其他菜系口味比较突出。
妻子怕孩子吃素没营养，做的菜太多，我和孩子都不会吃太多的菜式。要是我和孩子在家吃，我一般是把菜和饭一起炖一锅。
今晚我吃的是白菜汤，豆腐。孩子吃的也是白菜汤和豆腐。白菜自己种的非常好吃。豆腐找好的小贩买的也是非常地道。
云南的素菜实在是丰富，价格也不贵，而且还天然。虽然云南很多地方落后，但是我觉得非常适合素食者生活，特别是有志于修行隐居的素食者。。。
像我们一个小镇，有多家素食店（纯素）分布。一个人生活，8元自助餐，晚餐基本不吃，一个月3百块的伙食费。
如果自己做饭，那更是便宜。

前不久同学聚会，大家畅谈大城市的教育医疗发达，这不可否认。认为吃肉和风光的生活才叫生活。
但转过观念，小城镇舒缓天然的饮食和生活环境，不是更能防病吗。

小城镇，特别是云南的。大家见面就是邀约的吃饭，原来吃肉时，感觉特别幸福。
现在吃素也觉得幸福，因为点菜的时候都会至少有2-3个素菜（更懂得饮食之道），我们素食者很方便。而且小地方大多数人都非常尊重客人，听说你吃素，非要多点几个素菜，还认真询问什么什么能吃吗。
云南植物王国可不是白叫的，产生了丰富的素食食材，现在更因该成为“素食王国”
如今吃素以后认识的素食者越来越多，很多都是品味和修养非常好的人，我从他们那里学到很多，从某种意义上说，这也是同为相投。当然也不能攀缘，信邪教的一定不能理会。
吃素几年，感觉素食能让人头脑更加清醒，欲望和妄想减少，脾气和性格趋于柔和完善，身体亚健康都好了，带领孩子吃素，孩子更有爱心……好处实在是太多太有用了。
现在很多朋友家的孩子也是吃素，大家一起出去玩，聚餐，非常开心。

原来的那些酒肉朋友，早已索然无味了。
这就是吃素的好处

吃素，开始最好不要吃蛋奶，我观察很多例子，放不下蛋奶的，很难进展到真的素食者。
蛋奶和肉一样属阴，而且更加湿浊，会带来很多亚健康和疾病。
周围很多吃素的孩子也不吃蛋奶，人家长得还不是高，还有灵气和爱心。
很多素食者吃素初期难受的原因常见就是2条：肾虚和脾虚。
有长久纵欲的人，肾气一定有过度的消耗，别说一年，3年能恢复一半的都少，请不要怪在素食上。
单纯脾虚没有肾虚，吃中药忌嘴生冷寒凉（水果豆类是地雷），一个月基本痊愈。

我这个人脾气不好缺点很多，其实我最讨厌的就是：不检讨自己，整天责怪吃素不健康的人。

肾虚的饮食怎么调理呢

不错！一家人都吃素真是难得。

还算丰富

这个素食很丰盛！营养全面

经常看楼主分享经济天然的素食特别好，都想去云南看看了，你们在云南哪里啊。