有慢性胃炎、浅表性胃炎或胃肠功能紊乱（慢性腹泻）的人如果吃了不适合的食品或药物（如；冷饮、凉性食品或糖水等），胃里面就会感到非常不舒服，如同翻江倒海一般，其实这是缺乏维生素A、维生素B12或维生素B9（叶酸）的缘故，只要补充这些维生素，这种症状会在10分钟左右完全消失，肠胃立即舒服正常，而且还可能慢性腹泻的症状也会跟着消失。对于有些慢性腹泻病人，如果肠镜检查完全正常，且没有一吃生冷或凉性食品马上腹泻的特征（即不明显属于肠易激综合征或脾肾阳虚型慢性腹泻），还可能也是长期缺乏维生素A、维生素B12和叶酸造成的，只需服用这些维生素，相关症状会马上消失。但由于缺乏维生素是长期现象，故应当长期服用这些维生素，才能维持良好的治疗效果。