1、咀嚼吃
红参入口先苦，回味甘甜，很多人喜欢将其切成薄片，放入口中直接咀嚼。这种食用方法，能很好的起到生津提神的功效。
2、泡茶法
这是一种比较常见的吃法，红参可以研成粉或者切成薄片。放入容器中，用开水冲泡，之后便可以饮用。食用起来，十分的方便。
3、煮粥法
在制作粥的时候在里面加入红参片，要在煮熟的时候加进去即可，可以根据人数的多少和实际的需求来决定红参的量。需要注意的是，人参摄取量一个人一天不建议超过9g！
4、炖煮法
秋冬季节很多地方流行煲汤炖煮，将红参切片与肉类一起煲汤炖煮，也是一种不错的食用方法。不仅味道更好，滋补功效也更佳。

食用开成高俪红参的方法有很多，大家可选择自己喜欢的食用方式。随着现代技术的进步，很多人参饮品通过现代技术加工，其效果比直接食用人参更容易被人体吸收。
以华库健康的一参正气人参饮品来说，经由现代高速大分子分离技术和古法炮制，直接饮用更容易被人体吸收。为节奏匆忙的现代都市人，带来了不少方便。也正是如此，这类产品在如今十分受欢迎！