本人17岁，在深圳一家酒楼做了半年刺身学徒，后来师傅走了。大

本人17岁，在深圳一家酒楼做了半年刺身学徒，后来师傅走了。大佬就把我升为师傅了。工资4000。会杀三文鱼，加工北极贝，金枪鱼都是急冻包装的。请各位刺身吧的师傅们有什么建议，我还要不要继续在这里做下去。好迷茫啊。