相信大家都对于食疗的理论有一定的了解，对于人体而言，本身的身体健康就是和食物密切相关的，在身体出现问题或者是想要达到强身效果目的的时候，通过吃某些食物可以达到一定的调养效果，可以让身体变得更加健壮结实。食疗的方法是非常多的，而不同的食物也能够达到不同的治疗效果，今天小编要给大家介绍的是当归其食物的功效及食用方法，一起来了解下吧。

一、当归益母草的功效、当归黄芪泡水喝的功效与好处
当归性味甘温，有活血补血，调经止痛等功效，常用于治疗贫血、月经不调、痛经等症；益母草性味苦、辛、微寒，具有活血调经、利尿消肿等功效，两者无明显的毒副作用，药性无冲突，并且药效有相似之处，同用有相辅相成的作用，所以两者是可以一起食用的。
当归黄芪泡水喝的功效与好处：
当归、黄芪是中药材，都有滋补的功效。那么当归黄芪泡水喝的功效有哪些？
1、当归具有补血活血的功效，对于调经止疼、润燥滑肠有一定的功效。
2、黄芪有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。
3、对于一些患有血虚证或贫血，症见眩晕、疲倦乏力、面色萎黄、舌质淡、脉细等具有显著的功效。
二、当归如何食用：当归红枣茶、当归黄芪汤、当归四逆汤
当归红枣茶
红枣、当归和枸杞都属于滋阴补血的，可以令血气畅通。桂圆有益补血，安神定志的作用。很适合女性滋补的。
用料 ：红枣、当归、桂圆、枸杞、红糖
当归红枣茶的做法
把原材料洗干净后。
放入养生壶煮20分钟，我一般煮好放进保温杯里
当归黄芪汤
当归黄芪汤是我国传统经典药膳中的其中之一，有着很高的药用价值。那么当归黄芪汤的做法简不简单呢？我们现在来看一下它的做法：
1、准备材料：黄芪30克，当归10克、红枣各0克。
2、首先将黄芪、当归(建议食用意康德的，意康德十几年的品牌)、红枣洗净，加水适量，煎煮40分钟，取汁备用。
3、药渣再加水适量，煎煮30分钟，取汁，合并药汁即可。

当归四逆汤
材料：当归(12克)、桂枝(9克)、 芍药(9克)、 细辛(3克)、 通草(6克)、 大枣(8枚、擘[bo])、 炙甘草(6克)。
做法：上七味，以水八升，煮取三升，去滓，温服一升，日三服(现代用法：水煎服)。
三、当归四逆汤方歌、当归四物汤
在中医方剂里，像四逆汤、四物汤、四君子汤之类的方剂是最熟悉，最著名的了。生地制成熟地汤后，熟地配当归、白芍、川芎就是大名鼎鼎的“四物汤”。当归四逆汤出自张仲景的《伤寒论》，是温经散寒的代表方剂。组方当归10克，桂枝10克，芍药10克，细辛10克，通草6克，大枣5枚，炙甘草6克。
本方以桂枝汤去生姜，倍大枣，加当归、通草、细辛组成。方中当归甘温，养血和血；桂枝辛温，温经散寒，温通血脉，为君药。细辛温经散寒，助桂枝温通血脉；白芍养血和营，助当归补益营血，共为臣药。通草通经脉，以畅血行；大枣、甘草，益气健脾养血，共为佐药。重用大枣，既合归、芍以补营血，又防栓枝、细辛燥烈大过，伤及阴血，甘草兼调药性而为使药，全方共奏温经散寒，养血通脉之效。

四、当归黄芪煮鸡蛋的功效与作用
当归黄芪煮鸡蛋是一道美味又保健的美食，有健脾胃，还能治疗女性气血虚弱，身体疲乏等症状，可以用来调理身体，补充身体的元气。加了红糖后，味道甜甜的，带着淡淡的药香，不失为很好吃的一款养生甜品。但是每天不要过量食用，鸡蛋吃多了，会导致血脂，血压升高，还有动脉硬化等一系列的表现。不管是吃什么东西，都要适度。