在梁师傅这儿学习煲仔饭已经接近尾声了，刚接触时在火炉旁手足无措，现在已经可以独自一人较为轻松的掌握3-5头火炉。虽然还远达不到信手拈来的程度，但是心里已经很满足了，毕竟熟练度是需要日积月累的，还需要一些时间。梁师傅这每天中午11.30-13.30，下午17.30-19.30，这两个时间段是真的座无虚席，上下一共18头炉就没停息过，来这里学习第一天就直接上手做给顾客吃，不仅能在实际中练习，更让我在短时间内学会了在面对潮流般的客人时怎样才能做到从容不迫。总而言之，不虚此行，学到了所有我想学的东西，梁师傅以及他店里每个人都很和善，好相处，所以学起来就不存在什么障碍。因为本人平时也不太喜欢拍照片啊什么的，来这里也只马马虎虎拍了一些。这两张就只是随手拍了一下几个正在做的炉头。