1.根据就餐人数的多少来选购商用洗碗机。商家应该对每天平均的就餐人数进行记录，从而可以得出需清洗的餐具数量；如果是有承包宴会的酒楼，也应该考虑宴会的就餐人数和餐具数量。艺高商用洗碗机具有多个满足不同餐位座席的餐具清洗需求的洗碗机产品供商家选择。
2.根据预留的洗碗机摆放场地来选购商用洗碗机。商用洗碗机可以靠墙摆放也可以居中摆放，其限制因素主要是在洗碗机的长度。艺高商用洗碗机的占地面积最小可在2平方米以下，可以满足商家的不同面积需求。

3.根据厨房总用电量来选购商用洗碗机。厨房的总用电量能否满足商用洗碗机的耗电需求，这是不可忽视的一个安全问题。艺高商用洗碗机具有不同功率大小的洗碗机，商家在购置时可与艺高洗碗机负责人了解清楚。
4.根据洗碗机的清洁效果来选购商用洗碗机。清洁效果对于洗碗机的选择来说是决定性因素。艺高商用洗碗机具备独立的主洗模块、高温漂洗模块和立体烘干模块，整机清洗、消毒、烘干三合一，清洗温度高达95℃，具有极速烘干技能，清洗完成后的餐具达到国家卫生标准，被众多餐饮企业所信赖。