潮剧，中国十大剧种之一，广东三大剧种之
有“南国奇葩”的美誉，以优美动听的唱腔音乐及独特的表演形式，融合成极富地方特色的戏曲而享誉海内外，并于2006年5月20日，潮剧经国务院批准列入第一批国.家级非物质文化遗产名录。

唐宋时期是潮州陶瓷的成熟期。唐代已普遍使用馒头窑和马蹄窑，北宋时“龙窑”已大规模使用，据记载当时在笔架山西麓有九十九条窑，号称“百窑村”。以此为中心，遍及潮州四郊，可谓“沿江十里，烟火相望”，足见当时陶瓷生产的盛况。

潮州歌册是流行于潮汕地区的一种说唱文学。它盛行于清末至上世纪50年代，2008年，潮州歌册被列入第一批国家非物质文化遗产扩展名录。“潮州歌册”是用潮州方言演唱的长篇叙事韵文。