众所周知，一家外卖店和一个品牌的“爆款菜品”的价值远远超出了你的预期。无论是餐饮、餐饮还是外卖，你必须在产品类别中有自己的特色或爆炸性，才能吸引用户并留住用户；商店有特色，才能有卖点，产品的爆炸性销售也很好。用户接受并高度喜爱的类别也会因为爆炸模型等功能而让客户铭记在心。然而，在创建爆款菜品的过程中，很多人会进入一个误区。

误解一：产品不分
　　在创建爆款菜品之前，先找到差异化的突破口。绝大多数食客都处于“爆款菜品”阶段。每个人都忽略了你产品的差异化。事实上，很多外卖商家并不具备创造差异化的能力。他们也不想固守规则，随波逐流。然而，现实因素（货币、供应量、运营成本等）不能带来大的变化。我该怎么办？从哪里开始引起轰动？必须基于品牌+类别。如果用它来制造炸药以便爆炸，风险将非常大。这是因为，在追求轰动效应的同时，你背叛了投资的基本原则：利润第一。如果这次爆炸会给你带来赔钱的风险，那么这样的爆炸就没有意义了。

误解二：产品没有特点
　　外卖店的“爆炸式”与传统餐厅的“招牌菜”相似。这是老板推销的菜，能代表整个店的特色。不是所有的菜都适合爆炸式的风格，有的口味不合适，有的利润低。它一定是商店里的热销产品（表明每个人都同意你的产品）。打折后，价格一定要低于之前的全降，顾客会知道和以前不一样了。也可以是一个人的套餐。订一份折扣活动餐可以让一个人满意。爆发性车型的打造，需要店家能够对产品进行润色，而一款好的特产的推出，将让用户获得超乎预期的体验，让客户大放异彩。误解二：产品没有特点
　　外卖店的“爆炸式”与传统餐厅的“招牌菜”相似。这是老板推销的菜，能代表整个店的特色。不是所有的菜都适合爆炸式的风格，有的口味不合适，有的利润低。它一定是商店里的热销产品（表明每个人都同意你的产品）。打折后，价格一定要低于之前的全降，顾客会知道和以前不一样了。也可以是一个人的套餐。订一份折扣活动餐可以让一个人满意。爆发性车型的打造，需要店家能够对产品进行润色，而一款好的特产的推出，将让用户获得超乎预期的体验，让客户大放异彩。

误解三：产品无创新
　　许多老板在推销或抛光外卖产品时并不坚持要做自己的产品。也许一个活动在开幕式上做得很好，引起了顾客的注意。然而，在此后的长期经营中，您是否一直保持着客户的热情？需要能够快速更新迭代，产生更好的专业，并引起轰动，这不是要建立它很好，不是要一劳永逸。由于消费者对“爆发性车型”的期望值很高，需求将继续升级。如果没有创新意识，你无法跟上消费需求和产品的变化，你最终只能在放弃原有客户群的情况下死去，你的外卖店铺最终会被市场淘汰。你需要对这个产品做深入细致的研究。