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来世琴师
群雄逐鹿
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与朋友在西安开一家甜品店记录贴。(持续更新)
送TA礼物
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1楼
2020-04-06 23:37
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三谋稷下学宫祭酒
太康之治
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贺电
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2楼
2020-04-06 23:38
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来世琴师
群雄逐鹿
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。前排。
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3楼
2020-04-06 23:40
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来世琴师
群雄逐鹿
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(直奔主题)前段时间就一直在找店面,(实话实说,这种事也是第一次干)朋友骑着电驴带着我四处跑,电话不少打,好多不错的地方,人流大点的基本每平80到120不等……
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4楼
2020-04-06 23:48
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makai2026
孟津之势
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在西安开了啊
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5楼
2020-04-06 23:50
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刺客靁
贞观之治
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摆盘很漂酿
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6楼
2020-04-06 23:52
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群雄逐鹿
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有个做酸奶的朋友推荐了吾悦广场,一个新起的商圈,人流量很大,很多大牌商家都有入驻,那老哥也是观察了俩个多月,附近有学校,多个小区住户,很是让人心动,有一个40平的地方,黄金拐角,每平220左右。(好吧,这个价格劝退了我)那哥们看上一个门面最后也是因为价格上没谈拢放弃了。
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7楼
2020-04-07 00:01
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来世琴师
群雄逐鹿
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目前门面确定下来了,主要是我不想拖拖拉拉,坚持己见租下来的,位置稍偏。和房东微信商量讨价,半天不到就定了下来。房东是福建人,人看着瘦弱,看起来年纪轻轻,三十不到的样子,人也干脆……第二天就签了合同,不过,来签合同的是他媳妇,气势很足,带着口罩,所以也不知道长啥样,上来就说交五千押金,当然,这与微信上说好的不符,我们据理力争,最终女房东妥协,签订合同。(后面补上照片,明天再更)
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8楼
2020-04-07 00:23
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来世琴师
群雄逐鹿
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附近租了房子,就在门面后方小区,三室两卫一厅一厨,什么都没有带的空房。交了两千押金和半年房费,中介各取两方半月房费。
来签合同的是一个妇女,从穿着打扮,言语谈吐来看,是个开饭店的,也是陕西人,一直在天水上班,估计是在那边开面馆(好吧,我是从微信转账看出来的)……这两天陆续置办了二手家具,电器(三张床,桌子,四凳子,全自动洗衣机,冰箱)。
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10楼
2020-04-07 20:12
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来世琴师
群雄逐鹿
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说说我朋友,他之前是做西餐厨师的,开过几次商铺,在北京接手过一个商铺,被合作伙伴坑了,散伙。西安打工我俩是同事认识的(还有他现在的媳妇都是同事),后来他俩,还有一个(我不认识的)在长安GOGO街区和开了一家店面,快餐式,火锅什么的,大概有半年多……之后(也就是去年)去了某个商业街夫妻俩开了一个档口,因为今年疫情又迟迟未能营业。
经验可谓是丰富,后来我和他说要开烘焙店,我俩一拍即合……
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11楼
2020-04-07 20:29
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来世琴师
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设计,装水装电,整体店面装修,设备购买,原材料购买,开店活动策划,办好营业执照,卫生许可证。似乎就是这么简单。(好吧,这首先有足够的资金)预算下来,最大的问题是资金不够,所以只能靠自己了
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12楼
2020-04-07 20:45
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来世琴师
群雄逐鹿
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两边的酒柜,足足耗费了我们(还有我哥)一天多的时间……一直在想如何规划后厨的设备摆放,前厅卖场的整体装修,由于防火设备位置太高(下调就需要几千大洋),所以顶部装修就过于局限,老哥想搞那种格栅的吊顶,便宜美观(好吧,给我感觉就像是菜市场)……至次,外场设计还未确切下来。
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13楼
2020-04-07 21:03
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灵魂猎手
群雄逐鹿
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在哪开的?我超级爱吃甜的
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14楼
2020-04-07 21:04
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来世琴师
群雄逐鹿
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这两天下来,门店的样式在我心里也有了个大概的雏形。我哥请了一个他一个电工朋友,来了之后,让我明白设计远远不是你想的那么简单,后厨的设备安放供电和外场的供电位置,设备运行总共电压的强度有多高,需要单独供电的设备有哪些……几个问题把人给问懵了……
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15楼
2020-04-07 21:20
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来世琴师
群雄逐鹿
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搞清楚之后才发现目前的电箱不足以带动所有设备,办法总会有的,加线,再去主电箱拉一条就好了。然后就是跑物业询问,不巧物业到了下班的点(
有点凶,被吧啦吧啦了一堆。不过人下班时间过了,去叨扰也确实不对)。。巧的是晚上吃饭后又遇到了物业的电工师傅,老大哥人不错,说的很仔细,大概说了得有五分钟,总之就是能拉线,自己找人拉,线要拉整齐利索。
很认真的老大哥(有次忘戴口罩,硬是说了我三五分钟)。
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16楼
2020-04-07 22:08
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