要说近年来最火爆的一种天然食物，那么非驼奶莫属了。真正的鲜驼奶，奶香浓郁，入口醇厚，回味甘甜，而且常喝好处多多，体弱的人可以强身健体，睡眠不好的人可以提高睡眠质量，对皮肤还有淡斑祛皱的美容作用，对青少年有预防近视的功能……因此，在市场上一度是供不应求。

最早发现驼奶功效的自然是奶源产地——新疆当地人，在漫长的生产劳作中，他们发现把驼奶给体弱的孕产妇、大病初愈的病人喝，可以很快恢复身体，效果非常好。因此被列为药食同源的食物，《维吾尔常用药材》中记载着“骆乳，性味甘醇、无黏胶感、属微辛，大补益气，补五脏七损，强壮筋骨，填精髓，耐饥饿，止消渴”。
要知道，大部分哺乳动物都无法忍受高温干旱的环境，而只有骆驼可以在沙漠中生活长达一个月，在缺水缺粮的情况下，却比任何动物的产奶量都高，驼奶、驼绒、驼肉、驼皮等对于人类来说具有很高的经济价值。因此联合国粮农组织大力提倡驼奶的摄入，同时认为，骆驼奶产业具有很好的前景，不但可以增加收入、而且是干旱和荒凉地区人口的重要营养来源，也有助于减少贫困，发展经济，值得大力发展。

驼奶为什么有这么强大功效？现代科技研究证明，骆驼体内含有丰富的抗体，其产出的驼奶更是被誉为“沙漠白金”，光是类胰岛素因子的含量就是等量牛奶的3250倍，还包含牛奶中没有的4种珍贵免疫解毒细胞。营养学研究资料显示，100 毫升骆驼奶所含维生素C 是等量牛奶的3.8倍;含铁量是牛奶的10 倍……
而且驼奶中富含双歧菌V9、物乳杆菌、乳铁传递蛋白、溶菌酶P8和18种氨基酸，有效清理肠胃道的有害物质，对老年人强健骨骼、养心养胃、保肝护肝有明显功效；含有的维生素C可以抗氧化抗衰老，预防坏血病，起到美容养颜的功效；富含的乳铁蛋白，为一种天然乳成分，具有抗化学结肠癌和其他癌症的潜在功效。
驼奶带来的显著疗效和鲜美口感，在奶类市场中很快火爆起来。但是驼奶的产量比较低，目前生产尚未形成大规模化产业化，加之市场上有些奶类打着驼奶粉的名号吸金，市场发展良莠不齐。因此消费者在购买驼奶粉的时候要仔细看清楚，正宗驼奶粉配料表中一定有生驼乳粉，并且价格相对高一些。