元人宋伯仁《酒小史》所例的一百余种酒，大致是从春秋至元代的历代名酒。
春秋椒浆酒
杭城秋露白
西京金浆胶
相州碑玉
蓟州意珏仁酒
金华腑金华酒
高邮五加皮酒
长安新丰市酒
汀州谢家红
南唐脑酒
处州金盘露
广南香蛇酒
黄州茅柴酒
燕京内法酒
汉时桐马酒
关中桑落酒
平阳襄陵酒
山西蒲州酒
山西太原酒
郎孙郎筒酒
淮安苦蒿酒
云安曲米酒
成都刺麻酒
建章麻姑酒
荣阳士窟春
富平石冻春
池州池阳酒
宜城九酝酒
杭州梨花酒
博罗颢桂醣
剑南烧春
江北括酒
唐时玉练槌
灞陵崔家酒
汾州于和酒
山西羊羔酒
安阳宜春酒
路州珍珠红
魏征厅醮翠涛
闳中霹雷
岭南琼琴醉
苍梧寄生酒
唐宪宗李花酿
宋昌王桂
普阮籍步尔
曹提介寿
隋炀帝玉兹
孙思邈酴酥
王公权荔枝绿
廖致平绿荔枝
谢世昌蜜酒
肃王兰香酒
汉武兰生酒
蔡攸棣花酒
陆士卫松醒
淮南荼豆酒
华氏荡口酒
顾氏三白酒
风州清白酒
刘拾玉露春
曹成保平
宋刘后玉腴
王师约琨源
秦松表勋
宋开封瑶泉
宋高后香泉
梁简文见花
刘孝标云液
宋德隆月波
定郡王洞庭春色
东坡罗浮春
范至能万里春
段成式湘束美品
魏贾将昆仑觞
刘白坠好酒
燕昭王瑞氓膏
洪梁鼯洪梁酒
高祖菊花酒
梁孝王缥玉酒
汉武百味旨酒
扶南石榴酒
辰溪够藤
梁州诸蔗酒
兰溪河清酒

（元朝各个路的名酒）
河东路：玉液、静制堂、甘露堂、干和酒、岁寒堂、琼、金波、琼酥、珍珠红。
陕西路：天禄、舜泉、陕府、蒙泉、莲花、冰堂、上、静照堂、玉泉、江汉堂、瑶泉、清洛、清心堂、清白、风州酒、回酒。
淮南路：白桃、琼花房、金城、金斗城、杏仁。
两浙路：竹叶青、碧香、白酒、秋自露、梨花酒、蔷薇、流香、思堂春、风泉、宣赐、碧香、玉练槌、有美、中和堂、言酷、真珠泉、皇都春、常酒、和酒、皇华、爱咨堂、齐云、清雷、爱山堂、得江、留部春、静治、第一江山、北府兵屁、锦波香、秦淮春、清心堂、丰和、思政堂、庆远堂、清白堂、蓝波香、秦淮春、情心堂、丰和春、恩政堂、庆远堂、清白堂、蓝桥、风月、紫金泉、庆华堂、元勋堂、眉寿堂、万象皆春、济美堂、胜茶、十州春、木兰堂、白云泉、双瑞、金波、双鱼春堂堂堂露 堂萼 浆谷溪春、蒙泉、萧酒泉、常州、金斗泉、龟峰。
江南东、西路：芙蓉、百桃、清心堂、银光、池阳春、双泉、金波、谷廉、金盘露。
四川路：忠臣堂、玉髓、锦江春、枭花堂、刺麻酒、蜜酒、廉泉、琼波、竹叶青、东溪、葡萄、金波、长春、香桂、银液、仙醇、香糜、至喜泉、法醮、法酝。
荆湖南、北路：金莲堂、白玉泉、法酒、琨光、香桂。福建路：竹叶、谢家红、劈震春。
广南东、西路：十八仙、香蛇酒、换骨、玉泉、古辣酒、瑞雷 。
京东、西路：舜泉、近泉、清燕堂、真珠泉、莲花清、银光、三殴、白羊、荷花、风曲、白怫泉、香桂、重酪、朝屋、玉液、寿泉、拣米、宜城、细波、杏仁、拣米、清虚堂、风曲、冰堂、汉泉、香桂郢酒、白云楼、银倏、淮原、泌泉、银光、香桂、琼酥、金沙、宜城、檀溪、竹叶青、香泉、寒泉、香菊、甘霹、仙醇、河外、金泉、潺泉。 元朝是烧酒崛起的重要时期，烧酒的名称有阿刺吉、汗酒、烧刀子、火酒等。