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把新鲜蔬菜快速冷冻后放到低温真空环境中，蔬菜很快就变干燥了，这样既能长期保存又能保持原有的营养和味道．在加工过程中，蔬菜中的水先凝固，然后（　　）
汽化
液化
凝华
升华
请问这题的水哪里吸热了？
IP属地:四川1楼2020-07-09 17:37回复
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    IP属地:四川2楼2020-07-09 18:05
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      升华。保持不保持营养不知道，味道是变了。
      IP属地:北京来自Android客户端3楼2020-07-09 22:28
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        IP属地:四川4楼2020-07-11 10:22
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