【2020招生♥】烹饪学院，欢迎您！

烹饪学院下面所设学科：
烹饪与营养教育（本科，学制四年，工学学士学位）
该专业将根据学生自身情况和意愿分国际烹饪、师资、烹饪工匠、烘焙四个方向培养。
主要课程：烹饪工艺学、川点制作工艺、食品化学、烹饪原料学、中国饮食文化、营养配餐及菜单设计、食品安全学、烹饪专业英语、烘焙工艺学、西餐制作工艺、菜点设计与创新、厨政管理、食品雕刻与盘饰、中国名菜制作技术、教育心理学等。
培养目标及就业方向：培养具备熟练烹饪工艺与营养实践技艺，掌握宽厚烹饪科学、营养学、教育学等基本知识，具有研究、管理、操作等综合能力的高级应用型人才。毕业后主要在烹饪、营养等相关专业从事教学、科研，或政府、行业和企业从事相关管理、烹饪技艺、营养配膳等工作。

健康服务与管理（本科，学制四年，管理学学士学位）
主要课程：管理学原理、健康管理学、烹饪营养学、烹调工艺学、菜肴制作技术、营养配餐与膳食评价、药膳与食疗、组织行为学、食品质量管理学、食品安全学等。
培养目标及就业方向：培养具备现代健康管理理论知识和健康产品加工与评价等方面实践能力，具备良好的职业素养和协调沟通能力，掌握健康产品生产及服务技能等多方面的应用型高级人才。毕业后主要在餐饮机构、养老机构、医疗保健、健康管理、食品营养、体育健身等单位工作。

中西面点工艺（专科，学制三年）
主要课程：烹饪营养学、中西面点工艺、中西方饮食文化、中式面点制作技术、面包制作技术、西点制作技术、中西面点装饰、烹饪基础、菜肴制作技术、中式糕点、中式风味面点（川式、淮扬、广东、北方）、餐饮服务与管理、烹饪工艺美术等。
培养目标及就业方向：培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理专业知识，具备独立分析解决问题的能力和创新能力，具有一定外语水平、良好职业素养和较高面点制作技术的高素质实用型人才，能从事中西面点生产、管理、技术推广与产品研发等工作。毕业后主要在学校任教，烘焙企业、事业单位、大型酒店、餐饮企业、食品企业工作。

烹调工艺与营养（专科，学制三年）
该专业为教育部高职高专教改试点专业、四川省教育厅高职高专教改试点专业、四川省首批高职高专教育精品专业。
主要课程：烹饪工艺、菜肴制作技术、面点工艺及制作技术、食品雕刻与菜肴装饰、中国饮食文化、餐饮管理、厨政管理等。
培养目标及就业方向：培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理专业知识，具备独立分析解决问题的能力和创新能力，具有一定外语水平、良好职业素养和较高烹饪技术的高素质实用型人才，能从事烹饪操作、膳食营养配餐、厨政管理和餐饮管理等工作。毕业后主要在学校任教，政府、事业单位、大型酒店、餐饮企业、食品企业工作。

下面是常见的一些新生问题：
1.学校可以考研吗？
可以考研，但是我们学校目前没有研究生点，但是有联合培养研究生哦。
2.学校可以读双学位吗？
双学位，今年可能有一些变动，具体变动要等你们进入学校后才知道。
3.学校是几人间？
6-8人间，目前拥有龙华苑、龙岭苑、清雅居。三个区域性宿舍，学校目前的宿舍大多数都是6人间，如果进入学校发现是八人间，那么也不要担心，学校后面会进行调整，争取每个宿舍都是六人间。
4.学校有热水、独卫吗？
有热水、有独卫，6-8人间都是热水+独立卫生间，大家不要担心。根据具体热水来的时间，可以使用热水。直饮热水都可以直接接，只需要下载相应app即可。（日常小声吐槽学校热水app）
5.学校通常学些啥？
建议百度，但是还是不要太担心不会毕业的问题，希望你能好好学习哦。
大胆选报四川旅游学院的烹饪学院所设的专业，学校的王牌哦！

下面欣赏下未来你们的上课情况吧：
PS：这个仅仅是你们在实训楼上课的情况，一些公共课跟所有同学都一样，在教学楼上哦。

大家看看嘛

看了看了

请问贵校烹饪三个专业专升本有对应的大学和专业吗

学姐请问学校的烹饪与营养教育这个专业怎么样啊有没有排上过全国排名