屠宰污水概况及特点 屠宰污水主要来自畜牧、禽类、鱼类等宰杀行业及其厂房地坪冲洗、烫毛、剖解、副食加工、洗油等，有难闻的腥臭味，其中含有大量的血污、油脂、毛、肉屑、骨屑、内脏杂物、未消化的食物、粪便等污物，随着近几十年来人民生活水平的提高，屠宰行业达到了前所未有的扩大与发展，废水排放量也不断加大。统计显示，我国仅宰猪行业就有1000多家，年排放废水总量达3亿立方米左右，约占全国工业污水排放量的6%，主要污染因子有：SS、COD、BOD、氨氮、油脂等。