米粉，在我国南方人民的餐桌上，具有非常重要的意义。老话云：“早上嗦碗粉，神仙站不稳”，在很多南方城市，早晨的到来，是在一片嗦粉的声音中正式拉开帷幕。米粉的这一美食的魅力极大，其色如雪，入水后显得玲珑晶莹，犹如上等暖玉被加工成丝；而且口感绵软而不失韧性，加上特质的调料和菜码，给食客带来从视觉到味觉的满足。在餐饮文化不断融合的今天，喜爱米粉的消费者越来越多，那么现在开米粉店还赚钱吗？

答案是肯定的！ 米粉其实也分很多种类，像湖南米粉，以细而柔闻名；广西的米粉则相对要粗不少，与筷子头差不多大小；还有不少地区的米粉，则是宽而薄的长条状。但是，无论哪个地区的米粉，单从产品利润来看，开米粉店都是比较赚钱的。

不同地区的米粉制作工艺虽然各有千秋，但是制作的原材料大多是以稻米为主，成本相对较低。所以米粉店的进货价格也是极低的，一般在3元左右一斤，而一斤米粉差不多能烹煮出三碗成品，即便是算上各种菜码、调料等，一碗米粉的原料成本无非也就两三元。而当今市场上米粉的单碗售价，基本都在8元及以上。足以可见，米粉店经营者可获利的空间之大。

当然，具备适当的利润空间和发展市场，只是开米粉店赚钱的基础，更多的还是需要看米粉的销量，像门店的选址、产品的味道、服务态度、价格定位、同行竞争对手……等等都直接影响着米粉的销量。

食为先桂林米粉从前期制粉到临吃前的调味,每一道工序,每个过程,都非常地讲究,有些工艺与特定的地域因素有关,特别是后期的调味,更是带有许多传统的主观神秘色彩,让人感到不可思议!食为先拥有一支以专业烹调师和专业技师为骨干、经验丰富、治学严谨的师资队伍。培训中心采用实操教学模式，随到随学、循环授课、实际操作，手把手教、包教包会，在教学上理论与实践相结合，着力培养学员实际动手能力和创新能力。我们具备丰富的项目运营经验和大量的品牌化管理案例，通过对学员进行专业的系统指导，使学员迅速掌握创业技能。并提供后续的品牌化运营支持。学员毕业后大多能迅速步入经营正轨，一部分成功学员，已开始连锁运营，在“小行业”里实现了“大梦想”。