下面是韩文的原文:
혹시 압력솥있으세요?
글면 훨씬 쉽게 만드실수가 있는데, 마트에 가서 팥을 500g 짜리 한봉지만 구입해오세요.
찹쌀도 500g 으로 구입. 만드는 법.
1. 팥을 깨끗히 씻어서 압력솥에 넣고 뚜껑을 잠그고 소리가 나기 시작하면 불을 줄여서 10분 정도 있다가 불을 끈다음에 뜸을 들이시면 아주 잘 익어 있답니다.
2. 찹쌀은 충분히 불렸다가 소금 간을 한후에 분쇄기에 빻아 가루로 만들어 체에 내린다음 뜨거운 물을 넣어 익반죽을 해요. 찹쌀가루가 5컵이면 물은 8스픈 이면 된답니다. 익반죽을 한것을 손으로 조물 거려서 새알 옹심이를 만들어 주세요.
3. 팥이 잘 물렀으면 다시 불을 켜서 끓기 시작하면 새알을 넣어서 익히시고 이때 팥의 물을 보세요. 농도가 걸쭉하지 않으면 찹쌀가루를 물에 타서(녹말가루도 괜챦아요) 농도를 걸쭉하게 맞추어지면 이때 소금과 설탕을 넣어서 입맛에 맞게 끓여 주면 된답니다.
* 단팥죽은 팥을 200 g 정도만 해보세요. 전 압력솥에다가 팥을 다 익혀서 밀폐용기에 담아서 냉동 보관한다음에 필요할적마다 해 먹는답니다.
* 찹쌀가루는 2kg 정도 사다가 다 불려서 방아간에 가서 빻아 가지고 와서 냉동 보관해요. 얼마나 요긴하게 사용하는지 좋답니다.