现在消毒餐具的普及使得各地做一次性消毒餐具的越来越多，掌握好自身的人脉关系，通过干净且卫生的消毒餐具快速占领市场这样就比较好做。洗碗厂也叫餐具消毒配送中心是一种消毒餐具集中式清洗消毒中心，餐具消毒设备主要清洗是以陶瓷盘、碗、碟、勺子、玻璃杯、筷等一整套的消毒餐具为主。

有些大型的洗碗厂一般日洗量达5万套以上，中型的一般是1万套左右，也有小型刚开始做的是3000-5000套左右，使用消毒餐具不仅是让消费者用到干净的餐具，而且也减少餐饮场所的餐具清洗压力，具体一套洗碗厂用的餐具消毒设备多少钱，这个由于配置不一样，价格也是有所不同。

开洗碗厂必须配全自动洗碗机，这个是响应国家要求，只是全自动洗碗机的配置要根据自身洗碗厂的清洗量以及当地餐饮量和人流量等因素来确定全自动洗碗机的大小。但是基本是必须要有以下步骤：浸泡、清洗、消毒、烘干、包装等设备。这个只是一些基本配置流程，具体要看阶段的几米和几道清洗等，根据不同的配置价格不一样，3-5万，5-10万，10-20万以上不等。
对于日洗1万套以上的中大型洗碗厂，需要配的是整套大型全自动洗碗机流水线餐具消毒设备，具体的阶段是水除渣分拣机、去油池、初洗机、浸泡池、精洗机、高温浸泡池、高温烘干消毒机、回流输送带拼装台、伺服上料系统、全自动包装机等，一套消毒餐具基本是要经过12道工序才能完成，所以不要担心洗不干净，洗碗不容易，做大型的洗碗厂餐具消毒配送中心，门槛不低。投资高达18-100万或更多，不过收入也是非常可观的。一般在好的效益下在半年时间可以收回成本。

开洗碗机厂做大做小，这个不仅要看当地的餐饮情况也要看您的投资计划，刚开始做于开洗碗厂消毒餐具配送中心的人来说如果不熟悉，可以从小做起，对于市场和设备不熟悉，不知道从哪儿入手的话，可以找餐具消毒设备的供应商了解一下，毕竟他们有整套的详细资料，可以了解的更详细些。