第一个梦想已基本实现；为了追求第二个梦想，李锦记开始闯进祖辈从未涉足的中草药保健品生产领域。在家族事业以外，李文达先生还特别注重教育事业的发展，积极为国家、为民族培养人才。多年来，在中国各地捐建学校，当中包括在李锦记发源地广东省南水镇捐建李兆南纪念小学，在家乡新会的李文达中学，在四川绵阳市平武县的李锦记博爱学校。为支持祖国培训医学与科研人才，李文达先生捐资清华大学兴建“李文达医学与生命科学图书馆”，其后改建为“李文达医学与生命科学研究中心”，打造领先国际蛋白质设施平台。2013年，又成立“李锦记航天奖学金”，为国家航天事业培养优质人才。