🍹🍹🍹赏越-东南亚料理餐厅，这家店的风格是把东南亚风格和小清新风格相结合来做的。
🍸🍸🍸这是我们在当地市场调研后决定的风格，也是我们结合当地市场环境做出的抉择。
🍹🍹🍹为了在现有的餐饮环境下做出差异化，整体颜色的选择，我在潘通色卡上做了层层筛选，最终确定勒这款颜色，有点清新浪漫的感觉，贴合当下年轻人的消费场景。
🍹🍹🍹近年来东南亚菜系的餐厅越来越多，这个市场也在被慢慢打开，区别于过去的东南亚餐厅模式，现阶段的品牌发展越来越走时尚、轻餐饮路线，从产品和环境上‘变轻’，以便更容易复制，拓展成连锁品牌。
🍸🍸🍸赏越的设计理念，就是还原东南亚原生态的民俗风情，给客人休闲放松的用餐体验，缓解都市年轻人的工作压力，让他们的灵魂有一丝安放之处。
🍹🍹🍹 在材质的选择上，我提炼勒东南亚风格的元素，编制的藤编和灯具，奥黛的服装，东南亚庭院式的屋檐结构以及纱帘，在结合东南亚的植物点缀，还原勒东南亚风格的意境感，让用餐的每一位客人仿佛身临其境，感受着异国的风土人情。
🍸🍸🍸 总的来说，东南亚菜轻量化一方面是市场的需求，年轻消费者对于过于沉重的文化传输不感兴趣，就餐更倾向于轻松、时尚的环境；另一方面也是品类发展的需求，轻装上阵，才能跑得更快。