说到油烟排放等级标准（gb18483-2001），我们相信每个人都不会陌生，这个标准不仅规定了烟雾排放的最大允许浓度和烟雾净化设备的最小去除率，还要求所有餐饮企业都必须安装烟雾净化设备。这对我国控制油烟污染无疑起到了重要的积极作用。但是经过时间的检验，这一标准在实施过程中也逐渐暴露出一些“缺陷”。那目前的油烟排放标准到底有哪些问题呢？河北誉天环保今天来告诉大家！
第一个是对挥发性有机化合物或非甲烷烃缺乏限制。目前监测油烟污染的标准，主要针对油烟颗粒物。的确，PM2.5作为主要的油烟颗粒物，对城市空气质量和可见性等都有重要影响。然而，我们应该对挥发性有机化合物给予足够的重视。
挥发性有机化合物不仅是PM2.5和臭氧的罪魁祸首，也是城市灰霾天气和光化学污染的重要前提物。众所周知，大多数挥发性有机化合物都有一定的毒副作用，对人体危害很大。因此，我们应该限制油烟中挥发性有机化合物或主要非甲烷烃。
二是对油烟排放浓度的限制不够。近几年，随着国民经济水平的提高，我国餐饮业得到了长足发展。相关企业规模和数量都明显增加，但油烟污染也越来越严重。乍一看，目前2.0毫克/立方米的排放标准已经十分严格，但事实上，全国餐饮店的数量已经达到数百万，即使所有的店铺都能达到标准，污染量仍然相当可观。这就要求进一步提高油烟排放浓度限值。
最后，对油烟净化设备的清洗、维护缺乏细致的要求。实践证明，油烟净化器的清洗与否直接关系到设备的正常使用、设备的正常使用、去除率达到标准等。虽然目前的标准要求餐饮企业安装净化设备，并确保设备的正常使用，但设备的维修要求是一般性的。因此，许多餐馆即使开放了烟雾净化器，烟雾浓度的排放仍然不能达到目标。所以，誉天环保认为，标准也应明确规定净化设备的后期管理要求。
誉天环保生产的油烟浓度在线监控系统是根据饮食业油烟污染特性，并结合饮食业油烟污染治理、运营维护管理经验，全新研制的一套饮食业油烟污染监控弄管理系统。将油烟浓度在线监控仪安装于油烟污染排放口后，就可以24小时实时连续在线监测油烟排放浓度、油烟净化设备和风机运行状态，并将监测数据实时发送到监控中心服务器。