人,上了年纪就容易怀旧,比如吃的,就是怀旧内容中最重要的一笔。腐乳在笔者心中算得上代表家的味道的前三了,小时候,每每到吃饭点,乘着两三块腐乳的小碟子永远是不可缺少的,而且,必须是王致和腐乳。提起王致和,估计几乎没人不知道这个品牌吧,那今天就来说说王致和怎么样。
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王致和腐乳选料精良,是用上等的黄豆和别致的辅料,经过磨制、接菌、前期发酵、腌制、配汤、后期发酵等20多道工序方能完成,生产周期长,工序复杂。正因如此,王致和世代保持了科学严谨的工作作风,精工细做,反对偷工减料、粗制滥造已成为优良传统。
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王致和旗下产品除了腐乳之外,还有料酒、豆沙等多个品类,均为百姓佐餐佳品。企业及时洞悉市场动态,经多次研究实验推出了低盐腐乳、木糖醇腐乳、白菜辣腐乳等新型产品,迎合了消费者追求健康、营养、安全产品的需求,拥有了一批庞大、忠实消费群体,产品不仅行销全国,而且还远销美国、欧盟、韩国、日本等国家,北京市场覆盖率达95%以上。光是腐乳就分青方、红方、白方3大类。日本冈山先生曾赞美“腐乳是含有高植物蛋白的食品,王致和为上”;朝鲜的商务参赞还曾带领数名食品专家专程到王致和腐乳厂学习。
品质是王道,王致和怎么样?
凭着创新的产品理念和近乎苛刻的品质标准,王致和产品在激烈的市场竞争中脱颖而出。先后通过ISO9001:2008质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系和GB/T28001职业健康安全管理体系认证,使传统的管理方式由粗放型管理向科学化、标准化管理模式转变,一步步地规范着企业的管理。
王致和怎么样?广受青睐,荣誉不断
多年来,王致和积累的各种荣誉让人应接不暇,广大消费者对它也是有口皆碑,王致和先后获得“中华老字号”、“中国名牌”、“中国驰名商标”等称号。王致和怎么样?王致和系列产品多次被评为“消费者信得过产品”。2008年6月“王致和腐乳酿造技艺”被正式列入国家级非物质文化遗产保护名录。
王致和怎么样?销量多多,家喻户晓
销量上,数百年来,王致和腐乳销量长期稳居行业第一位,其产品除了上面说到的干黄酱和甜面酱,还有腐乳、料酒、调料、香油、芝麻酱等百余个品种,均为百姓佐餐产品。王致和怎么样?近年来,王致和经过不断研究实验,推出健康、营养、安全的新产品,也经常出没在人们的餐桌上。
虽然,现在人们生活好了,各种好吃的品种越来越多,但是,小时候的味道依旧是抹不掉的,现在吃惯了大鱼大肉之后,一块腐乳,两片馒头,还是我的心头好。王致和怎么样?至少,在我这里会爱很多年。