集体的力量是强大的，自己不妨想想这些问题，火锅味道如何保证，不知名的新店要如何吸引顾客，是否有稳定进货渠道，自己能否管理好店面人员与资金等等。个人虽然自由，但也意味着风险更大，而加盟是能够降低风险的，提供多种支持。如果选择做火锅店加盟，一定要仔细挑选加盟品牌，品牌虽多，但好的其实就那么几个，如在蜀老火锅有传统味道，也有新颖创意，总部实力强大，供应链完善。

加盟省心些，毕竟别人有成功的经验在那，你只需要听着执行就行，然后就会赚钱，如果自己创立品牌，首先经营上你就要话费大把的心思，而且一个品牌也不是那么好创立的，每个多年打拼和坚持，是做不到的。如果需要油水分离器可随时找18092500701 陕西大明厨具厂家直销

如果是想要加盟大型火锅品牌连锁店， 直接在这些品牌的官网就有加盟介绍页面，还有买购网搜索火锅品牌名也可以查到加盟的费用和介绍。买购网链接：https://www.maigoo.com/，如果需要各大火锅品牌的官网链接可以加我微信，我刚好因为需要找了一份，这个资料是在公众号好厨联盟下载的，比较全面，也有别的一些经营火锅店的课程和资料。
一般来说，品牌火锅店的加盟费用在50-140万元左右，根据火锅品牌的知名度和提供的服务，加盟费用存在不一样。
那究竟独立开火锅店好还是开火锅加盟店好？
独立开个火锅店相比火锅店加盟模式的投资少了加盟费和保证金、服务费等费用！
（1）如果开火锅加盟店，店铺出现问题会有总部团队及时并尽全力解决，并且指导其进行营销活动等，帮助店面快速盈利，在成熟经营管理模式整店输出的模式下，创业风险低，但加盟费用较高。
（2）传统条件下，如果自己开火锅店，店面出现问题只能自己扛自己解决，无人指导，无团队支持，创业风险较大，可能走很多弯路，而且可能要多花很多钱出去。
但现在网络发达，有一些平台和公众号提供了很多火锅经营的思路，从开店前培训到供应底料，再到店铺诊断，自己开火锅店也能有加盟店的服务，还不需要加盟店的限制，费用大大可以降低。大家可以试试这些平台，我现在在用的好厨联盟的公众号和小程序还不错，大家也可以试试