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早餐都吃啥
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🍓.贪财好色嘚俗人
金玉满堂
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血糖高到15.7了,早餐除了燕麦,还有什么推荐吗,早上起来煮菜太麻烦了,简单点的
送TA礼物
IP属地:山东
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1楼
2020-12-10 19:41
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好运的大姐
万事如意
6
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少吃米面,多吃粗粮蔬菜,晚餐尽量少吃早吃甚至不吃,多运动
2楼
2020-12-10 20:17
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冰城伯爵770
财运亨通
14
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给你一些我做过的食谱,不见得一定适合你,供参考
我这些自己做过的食谱也不见得一定适合你,
只是我经过观察,感觉控糖稳糖效果还可以,
早餐一般都以简单,易操作,但还必须兼顾控制碳水化合物不能超量,营养还要全面为原则
我经常做的一个早餐就是蔬菜炒意大利面
意大利螺旋状的短面条,我选择的是3色意面
我数50粒左右螺旋状的短面条(不是很大的意面),大约在一两干重(多少看个人血糖而定),意大利螺旋状的短面条有大有小,分几号面条
然后和一点胡萝卜片,两个手指长粗细的山药切片,
之所以用一两干重意面,就是要考虑山药和胡萝卜也有一定的碳水,也应该算作一部分主食在内,
然后把意面先水煮,因为意大利面很难煮,煮到6--7成熟,再把胡萝卜山药放入煮,因为意面嗷嗷难煮(这也就是它中升糖的原因)
但是有的时候,山药片容易煮烂,因山药品种不一样,
如果是这样的易熟山药,就要后放山药片
为啥是意大利面,不是别的面条?
因为意面首先是硬质小麦做的,比一般精粉面条不好消化,蛋白质也略高
有资料显示,普通精粉面条属于高升糖食物,而意面就归属于中升糖指数了
然后,准备蔬菜,我一般都是用小西葫芦,因为它容易炒熟,营养还不错
西葫芦中等大小的我用半个,切小薄片或者粗条,
然后还有秋葵两根,洋葱,一个中等大小番茄
木耳或者煮熟的海带适量(主要是含有多糖,可溶性膳食纤维,可阻止血糖升的过快)
不用木耳海带,我就放魔芋豆腐片
再配合一点肉类,可根据自己爱好,比如猪里脊,或者一点酱牛肉
也可以放一些豆干,主要是考虑蛋白质
一个煮鸡蛋(如果胆固醇超标就不吃蛋黄,或者两天吃一个或者半个蛋黄),可单吃,也可以切块和炒面一起炒
还有一个即食海参
这就基本齐活了,开炒
炒锅放入一瓷勺子食用油,就是平时喝汤的瓷勺子,约为10克左右,油量超了一样会影响餐后血糖
爆香葱姜蒜,放肉片,酱油,然后把西葫芦片和这些配菜一起入锅炒6---7分熟
然后把意面和其他配菜一起炒熟,放入味精或者鸡精,出锅点香油,香菜末
如果愿意吃辣的,炒面里边可放入辣椒,
不管你怎么搭配,主食必须控制在适合你的定量内,都要以餐后血糖来定主食多少。
而所用的西葫芦等蔬菜,起码要占整个炒面的1/2,或者是2/3,注意是整个炒面,不是指意面的量
否则,稳血糖效果不好。至于说蔬菜,没必要一定要用上述这些
只要你喜欢啥,就放啥蔬菜都可以,但最好是容易熟的,以方便早上快节奏,比如丝瓜,圆包菜等等,
饭后吃半个番石榴,也可以榨汁喝
IP属地:黑龙江
3楼
2020-12-10 20:56
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冰城伯爵770
财运亨通
14
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把杂粮饭中加入一定量的藜麦试试,藜麦几乎是已知所有谷物中营养最全面的粮食,
且升糖指数大约在35左右,而大米饭升糖指数在83左右,
但是藜麦单独煮饭会很苦,如果加入大米中,经过我测试,
一半大米+一半藜麦,这样煮饭口感很好,但升糖指数 就变得很温柔了,
但是即使只吃藜麦,或者粗粮,也必须要定量,
吃多了一样餐后血糖窜上来,并且还可能导致餐三血糖还下不来的可能。
IP属地:黑龙江
4楼
2020-12-10 21:06
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轮涅一味ok
万事如意
6
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夲人早歺:一个蒸鸡蛋不放油盐,十个电高压锅蒸40分钟的熟板栗,一块蒸南瓜葫芦形的那种大南瓜哦,三个核桃仁(用开水烫烫泡一下把皮撕掉再吃)一个苹果一个梨打汁,这样的早餐又美味营养又不涨血糖,值得你试试,详情到喜玛拉雅FM搜海归吴医生音频(糖尿病胰岛素传奇)你会有意外收获
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5楼
2020-12-10 21:19
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