凉拌土豆丝
网页链接 原料： 土豆
辅料：红椒，醋，盐，香油，花椒油。
做法：1. 土豆去皮，红彩椒洗净。
2. 先将土豆切成细丝。
3. 此步最为关键，将切好的土豆丝用凉水泡上一会去掉部分淀粉会更清爽。
4. 红彩椒切丝。
5. 锅内做水，水开将土豆丝下锅略焯捞出。
6. 捞出的土豆丝用凉水泡上，这样拌出的土豆丝脆凉爽口。
7. 捞出的土豆丝控干放入红彩 椒丝。
8. 倒入香油、生抽、醋、盐、花椒油搅拌均匀即可
多吃素，不要杀生！