南京著名小吃

老鸭汤和鸭血粉丝：鸭肉粉丝汤是一种传统名菜，具有鲜味美，粉丝嫩爽口，鸭肫和鸭肠酥脆可口。老鸭汤不仅充分发挥了鸭肉的食疗作用(赞汤是鸭肉的最佳烹饪方法)，而且是中国人自古以来所推崇的经典美食，也是鸭血粉丝汤的别称。鸭血粉丝汤因其口味温和、鲜美、爽滑，以及南北皆宜的口味特点而风靡全国。