不知道你有没有注意到一个问题？很多家庭厨房中都有各种瓶瓶罐罐的调料，但是，还是有的人做饭好吃，有的人做的就难以下咽。其实，这是因为使用调料是有讲究的。有些调料，乱用不如不用！比如料酒。
　　哪些时候不能用料酒呢？

　　1、调肉馅时不要加料酒
　　肉馅一般都是要包在面皮里的，比如做包子、饺子、馅饼、馄饨等，都不能加料酒，料酒添加在肉馅中，又被包进面皮里

食物加热的过程中，料酒无法挥发，会留下一股浓浓的料酒味道。
　　想要给肉馅去腥，实际上用生姜、大葱去腥增香即可，还有调味后，肉馅经过腌制，也有去腥的效果，因此调肉馅时不要加料酒。

　　
　　2、炒蔬菜不要加料酒
　　炒青菜的时候，完全没有必要放料酒，因为青菜追求的就是鲜嫩清香，放上料酒以后不仅不能提鲜，反而会破坏青菜本身的香味。
　　只有在做腥味比较重的肉类、鱼虾类东西的时候才放。
　　
　　3、凉拌菜不要加料酒
　　料酒去腥增香是要经过加热！加热！加热！才能挥发其作用的。不管做什么凉拌菜，料酒都不能放。
　　料酒本身具有酒香，不仅会掩盖凉拌菜的鲜香，还会使酱料和食材的味道变得混乱。
　　
　　4、海鲜汤不要加料酒
　　海鲜汤最大的特点就是新鲜美味，如果放料酒，只会让海鲜汤的鲜美味道变淡，破坏了海鲜汤最大的优势。
　　想要给海鲜去腥，适当用些生姜更合适。
　　
　　那接下来，我们就来看看料酒中的王牌产品——王致和料酒怎么样。多年来，经过创新性研发，王致和除了腐乳享誉海内外，料酒也是深入人心。王致和公司经过创新性研发，最早开发上市了方瓶透明的调味料酒产品。
　　
　　在中国，可以说对料酒已经用的炉火纯青，其实，料酒在我国的应用已有上千年的历史，在日本、美国、欧洲的某些国家也有使用料酒的习惯。王致和料酒怎么样？它的营养价值以及高端的品质还都是非常值得信赖的。
　　王致和怎么样？纵观中国调味品前三个季度的业绩发现，王致和的整体表现还是不错的。这与营销结构的多元化，电子商务渠道营销等因素都分不开，更与能打的产品分不开。
　　王致和现在已经是中国食品业的一张名片，在业内它的地位怎么样呢？王致和品牌已经被列入世界文化遗产，消费者也对其有口皆碑。随着时代的进步不断发展，王致和现在已经实现了先进的自动化生产，同时引入了质量管理体系、食品安全管理体系，为质量控制搭建了科学的管理模式。
　　最后，还是要提醒各位，正确使用并选择料酒，才能烧出可口的佳肴。王致和怎么样？选择它没错的。但是，要记得会用哦。