一碗腊八，冬日温情其中熬
腊八节，即每年农历十二月八日，又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日，后逐渐也成为民间节日。
每逢这天，中国便有熬腊八粥的习俗。
我国喝腊八粥的历史，已有一千年以上了。腊八这天，不论是朝廷官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。

腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。
不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。
尤其是在我国北方，有“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕。

岁在大寒，送冬迎春心中暖
大寒，是二十四节气中的最后一个节气。
它既意味四季的终结，也预兆着新春的开始。
同小寒一样，大寒也是表示天气寒冷程度的节气，大寒是天气寒冷到极致的意思。
不过，大寒一过，又开始新的一个轮回，正所谓冬去春来。

由于近年，大寒期间充满了喜悦与欢乐的气氛，人们开始忙着除旧饰新，腌制年肴，准备年货。
大寒作为年尾最后一个节气，虽是农闲时节，但家家都在“忙”——忙过年，此即“大寒迎年”的风俗。
所谓“大寒迎年”，就是大寒至农历新年这段时间，民间会有一系列活动，归纳起来至少有十大风俗，分别是：“食糯”、“纵饮”、“做牙”、“扫尘”、“糊窗”、“蒸供”、“赶婚”、“趁墟”、“洗浴”、“贴年红”等。
恰好，今年的腊八节与大寒撞了个满怀。
古有“大寒遇腊八，喝粥做尾牙”之说。
这句话的意思就是大寒和腊八遇到同一天，又喝腊八粥，又要“做尾牙”，真是一举两得。如果放到现在，那就是早上喝了腊八粥，好运便会降临。
尾牙，是我国南方沿海地区的民间传统节日，源于拜祭土地公的仪式。每月的初二、十六，是福建商人祭拜地基主和土地公神的日子，称为“做牙”。二月初二为最初的做牙，叫做“头牙”；年尾十二月十六的做牙是最后一个做牙，所以叫“尾牙”。而拜祭后的菜肴开大餐即称为打牙祭。
腊八开年幕，大寒迎新春。
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