作为将首批土耳其奶酪带入广州的企业负责人，广州夏日食品有限公司的Neville博士表示，他已经在广州经营食品餐饮业超过10年，旗下有餐厅与咖啡馆，积累了许多固定的消费者，当中有中国人也有外国人。
Neville博士在接受记者采访时说：“土耳其奶酪的味道非常独特，我们也想看看顾客们对于土耳其奶酪的接受程度，听听他们的反馈，以便更好地提升我们食物及服务水平。”