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2021年东山洞庭碧螺春,等级,品种,分享

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等级:发现很多朋友,都喝西湖龙井过来,西湖龙井多数概念是头采比二采味道滋润更好点,所以很多喝龙井的朋友,在碧螺春这里也觉得如此,想喝头采,或者想喝早一天的。
然而碧螺春并非如此,也许你就喜欢最高等级,也许你偏偏最爱500元一斤左右的,也许你更习惯喝中间等级的,所以喝最适口碧螺春,不必去在乎时间,只要在乎正宗,在乎产地,在乎是否惨假等行为,在乎手艺。



IP属地:江苏1楼2021-02-07 23:47回复
    我家是明前小叶种,和晚茶(群体小叶种),两种。
    其中明前小叶种采摘早,主打高档等级。
    晚茶头采本来应该在3月20左右,因为分开采摘,所以一般月底去采,由一级开始采摘。
    今天有朋友问起,为什么明前小叶种比晚茶贵,因为明前小叶种等级高。


    IP属地:江苏2楼2021-02-07 23:54
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      明前品种:
      明前除了小叶种还有小山种,两个哪个好点?之前也分享过。
      小山种是实心的碧螺春茶,牙头重,秒沉是他的特点,随便炒基本秒沉,优点:品质好。
      小叶种,牙心轻一点,沉入水里慢点,颜色没有小山种绿,晚茶是最绿的,小山种也绿点。优点:果香好,回甘好。
      喝同一个价钱的,小山种品质好,小叶种味道好。


      IP属地:江苏3楼2021-02-07 23:59
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        明前小叶种和晚茶哪个好?
        首先不是一个等级的没可比性,就拿一个等级的来说,同一个时间的,比如大家都是二级话,很多人以为雨前碧螺春小叶种肯定不如晚茶二级,其实并非,真正的雨前鲜一点,晚茶浓一点,只是明后基本采晚茶多,很多人没喝过真正的雨前碧螺春,雨前碧螺春一般炒青比较多,我习惯叫雨前4级。
        如果真是雨前小叶种和雨前晚茶,难分秋色的,看个人口感,雨前主要晚茶多。


        IP属地:江苏4楼2021-02-08 00:13
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          茶叶季节,真假骗特别多,还会碰到很多“近远骗”,“色差骗”。
          什么是“近远骗”?
          比如下面这两图是同一杯晚茶,当茶客秀图说XXX一斤时候,茶客秀的是图一,他就不说话,如果茶客秀的是图二的话,他就来了,来瞧我的图片。
          茶叶主要在于味道,外表的话,绝对不如浙江碧螺春的,也难免会碰到小白,有的时候出现没事干的“近远骗”,本就忙,还要多烦。


          IP属地:江苏5楼2021-02-08 00:28
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            这样的知识普及贴要再多一些
            大家一起学习


            IP属地:江苏6楼2021-02-08 09:37
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              支持一下


              IP属地:江苏来自iPhone客户端7楼2021-02-08 10:15
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                下面继续分享,碧螺春头采是什么?
                碧螺春头采指的是头一天采的茶叶,明前小叶种是特级,明前小山种是特一。
                吴侬在我们村收购茶叶,明前小叶种只收特级,从3月开始到4月底都是收购特级,后期收购的特级材料反而贵,而我们3月中后制作特一,特二,一级,后期基本不制作特级。
                明前小叶种分两批茶,第一批是3月开采到4月中旬,第二批是4月中后的茶。
                晚茶只有一批茶,等级是晚一,晚二,晚三。


                IP属地:江苏8楼2021-02-08 20:40
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                  补下“色差骗”是什么?应该是“色差黑”。
                  图一与图二是同一杯茶,拍摄时间相差不到一分钟,环境不同,拍摄颜色也不同,当然茶客发茶叶图片说晚茶,这时候如果是小白说不像晚茶,那也正常,因为喝茶也很少拍照,但出现一些恶意诋毁的所谓茶农,也冒出泡来,晚茶应该是绿色的,我怀疑你真是茶农么?没拍过照片么?
                  图三也是刚泡的茶,难免有时候一杯绿茶,在摄像机下,变成了黄茶。




                  IP属地:江苏9楼2021-02-08 20:55
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                    李兄,今年炒茶手艺上升了没


                    IP属地:江苏来自Android客户端10楼2021-02-10 14:39
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                      有淘宝吗


                      IP属地:江苏来自Android客户端11楼2021-02-17 19:49
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                        私个信


                        IP属地:江苏来自Android客户端14楼2021-02-20 21:34
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                          西湖的龙井43是头采比二采好点,但群体未必,群体刚开采那几天太嫩容易味道过淡,假设群体种是3月底开采,那么4.2左右的群体鲜和香最佳,然后你家晚二级是啥价?


                          星座王
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                          IP属地:湖北15楼2021-02-20 23:04
                          收起回复
                            打错字了,目前情况。



                            IP属地:江苏来自Android客户端16楼2021-02-20 23:27
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                              IP属地:江苏来自Android客户端17楼2021-02-21 12:56
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