杏鲍菇的营养丰富,有丰富的蛋白质和维生素,像鲍鱼一样的口感,脆嫩又带着杏仁的香味,搭配蚝油酱汁简直完美。杏鲍菇的蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,经常食用杏鲍菇可以改善身体新陈代谢,对美容养颜很有帮助。还可助消化、降血脂、降胆固醇、防止心血管疾病等等。极受大家的喜爱。记得第一次吃杏鲍菇时,总以为是道荤菜。后来对这口味念念不忘。自己当家之后杏鲍菇成了家常菜,不过怎么也吃不腻。杏鲍菇做法多种多样,蚝油杏鲍菇味道厚重,吃起来有肉的口感,做法相当简单,蚝油杏鲍菇所需食材杏鲍菇1根,小葱1根,老抽1勺,白糖1勺,生抽2勺,蚝油1勺,淀粉1勺,清水1碗。(#< R𝟯𝟯𝟖𝟖𝟹𝟲𝟻、Ⅽ0Ⅿ >#)制作步骤我们先来准备好一根杏鲍菇,小葱。杏鲍菇买回来新鲜的放进淡盐水里面稍微的浸泡一下,为了健康安全着想。小葱也是一样,用清水冲洗干净了以后切成末就可以了。杏鲍菇切成圆形的厚片,尽量保持厚度一致,不要太薄了,不用担心厚了炒不熟,因为杏鲍菇是很容易熟的,而且也没有多厚。在圆片上面用刀轻轻切一下,切成菱形状,正面切了切反面,一定注意不能切断了,我在切的过程中断了两片。就是喜欢这个形状,心心念念的也是这个形状,是不是觉得很美呢。