1、常温保存，可以存放几个小时。
2、放在保鲜盒中，然后放在冰箱中，这样可以存放1~2天，不过这样会影响凉皮的口感。
3、在制作凉皮的时候，可以在面浆中加入适量盐，这样做出来的凉皮更劲道爽滑，口感也会更好。或者在制作凉皮的时候加入河南隆霄的淀粉制皮保鲜剂（凉皮防腐）也能起到很好的保鲜作用。

作用于微生物的细胞壁，产品能损害微生物的细胞壁，使之损害而缺损，原生 质从缺损处渗漏而发生溶菌作用，从而达到防腐的目的。

【淀粉制品保鲜剂】
【应用范围】：凉皮、米皮、米线、河粉、凉粉等
【使用方法及添加量】：
1、溶于水中或淀粉浆中搅拌均匀使用。
2、添 加 量：为干粉总重的0.3%～0.8%

作用于微生物的细胞壁，产品能损害微生物的细胞壁，使之损害而缺损，原生 质从缺损处渗漏而发生溶菌作用，从而达到防腐的目的。