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有什么方法可以使凉皮保鲜?

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夏季建议放在冰箱保存,冬季常温保存就可以。
凉皮调料中主要是花椒水,可以杀菌防腐的。凉皮如果当天或者过夜即有异味,不是保存不当,而是凉皮本身的品质有问题。


1楼2021-03-31 10:16回复

    【淀粉制品保鲜剂】
    【应用范围】:凉皮、米皮、米线、河粉、凉粉等


    2楼2021-03-31 10:17
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      注意事项:
      1、凉皮的主要材料就是淀粉,营养价值肯定不如平常饭菜,所以,凉皮可以吃但是要适量不要天天都吃。不过凉皮里面一般都增加了增稠剂,虽然增稠剂单单只是凝固作用,无危害作用,还是建议少吃。
      2、孕妇用户需要注意了,适量的吃一些凉皮还没事,但是如果吃的多了,对于身体的健康也是有危害的哦,并且对于体内的胎儿也不好。
      3、凉皮在吃的时候应与新鲜蔬菜和富含优质蛋白质的食物(如鸡蛋等)一起搭配,以使营养均衡。
      4、酸辣爽滑的凉皮是颇受欢迎的菜,不过凉皮加工时都会加入明矾。明矾有收敛作用,会减缓血流速度,对人体健康的危害,并且凉皮中是含有一定的明矾的,如果食用过多的凉皮,那么会给肝脏加重负担。所以千万要少吃一些。


      3楼2021-03-31 10:17
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        25kg大包装


        4楼2021-04-02 09:28
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          【淀粉制品保鲜剂】
          【配料】:脱氢乙酸钠、D-异抗坏血酸钠、海藻酸钠、马铃薯淀粉
          【应用范围】:凉皮、米皮、米线、河粉、凉粉等
          【产品特点】:
          1、作用于微生物的细胞壁,产品能损害微生物的细胞壁,使之损害而缺损,原生 质从缺损处渗漏而发生溶菌作用,从而达到防腐的目的。
          2、作用于微生物细胞,可使微生物呼吸抑制,新陈代谢紊乱而死亡。
          3、作用于酶系统,产品的超微小分子能透过细胞膜进入细胞原生质内,于酶竞争作用位点,产生竞争性抑制,干扰其新陈代谢。
          4、与蛋白相作用,可使蛋白凝固变性,失去活性,抑制微生物的生长繁殖。


          5楼2021-06-15 15:28
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