夏日来临，很多人都会觉得天气炎热，喜欢吃冰冰凉凉的食物，吃完真的是爽啊，不过，要吃就要营养健康的食物，那还是得自己动手做，才能干净卫生。

【芒果羊奶布丁】
【材料】冲泡好的羊奶250ml，鸡蛋清2个，芒果适量
【数量】2碗
【时间】小火蒸25分钟
【制作】
原材料：羊奶，母鸡蛋2个；如果想吃甜的，再来10克细砂糖；（可以根据自己的口味调）
2、将鸡蛋清倒入冲泡好羊奶中，蛋黄另做它用；
3、 将蛋清与羊奶充分混合，这个就是羊奶布丁液；
4、取一个小筛网，再拿出两个碗，将羊奶蛋清溶液过滤到碗中；泡沫及大块的蛋清就留在筛网中了，丢掉不用；（这样做出来的布丁，口感会更加细腻）
5、然后放在蒸锅里，凉水上锅，小火慢蒸，上汽后蒸25分钟即可；为嘛不能用大火？因为用大火会让蛋白受热后疯狂上涨，表面不平，内部全是蜂窝状，口感就不嫩滑喽！蒸好后的羊奶布丁放凉后，可撒上芒果，奶香浓郁香、香甜爽滑。

温馨小提示
我选用的是羊奶粉，大家可根据自己家中就地取材，因为我家中囤了很多卡布瑞克（Cabrilac）羊奶粉，除了平常冲泡，也会用奶粉，做各种零食吃，健康还能补充营养，这款纯羊奶粉，配料表仅“羊乳”一项，是一款真正的纯羊奶粉，没有添加任何添加剂，所以，很放心食用，也推荐喜欢喝奶粉的朋友们。