目前水果中最常见且值得担心的真菌毒素有2种：一是展青霉产生的展青霉素；二是赭曲霉毒素。
这两种毒素都有害身体健康，属于可能致癌物。展青霉素会导致人体的胃肠道功能紊乱，引发肾脏水肿等病症，赭曲霉素具有肝肾毒性。根据国际规定，水果及果蔬汁饮料中展青霉素的含量不得超过50微克/千克，1微克=1百万分之一克，大约是一根头发四分之一的重量。
这么小的份量摄入人体，都会对身体造成危害。所以，北欧今典智能消毒保鲜果盘，你值得拥有。

据说，每天吃一个苹果的人，能省下一大笔腮红钱。
又据说，一天一苹果，医生远离我，由此可见，苹果的好处。
有实验发现，经常吃苹果的人当中，有50%以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%，还可以减少肺癌的危险，预防铅中毒，原花青素能预防结肠癌，并且还能改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。另外，苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥目的。
最神奇的是，苹果还具有通便止泻双重功能，可以维持酸碱平衡。
但是，有科学研究发现，苹果一旦霉变，外观正常部位的展青霉素含量，是霉变部位的10%~50%，也就是说，外观看起来正常的部位，也可能有霉菌，只是肉眼看不见而已。这样的苹果，吃了就百害无一利了。
所以，目前市面流行的电子保鲜果盘，之所以受到追捧，正是因为人们对饮食安全意识的提高。
民以食为天，卫生安全是关键。