我们素食者不能吃肉蛋奶,因此普通的蛋糕是不能吃的,但一个世界的大门关闭的时候,可能另一个更大世界的大门就此为我们打开,素食的食材丰富,无油,低糖,天然水果香型的素糕更加健康,美味,吃不腻,长不胖,健康美味双丰收。
桔子发糕(纯素蛋糕)
这款发糕最好当天吃,果香浓郁,口感香甜,不比蛋糕差,还无油,吃起来不腻。
做法:桔子剥皮,如果有籽,要去籽,放入锅里,加入少许水,煮开,关火,放凉。将放凉的桔子放入粉碎机,搅拌成泥。放入一个小盆里,加入面粉,少许白糖,酵母粉,和成一个非常软的面团,盖盖,发酵,等体积胀大一倍,连盆以前放入锅里,蒸熟即可。高压锅15分钟,普通蒸锅30分钟。
蒸好后,取出,切块即可。最好当天吃。
桔子发糕(纯素蛋糕)
这款发糕最好当天吃,果香浓郁,口感香甜,不比蛋糕差,还无油,吃起来不腻。
做法:桔子剥皮,如果有籽,要去籽,放入锅里,加入少许水,煮开,关火,放凉。将放凉的桔子放入粉碎机,搅拌成泥。放入一个小盆里,加入面粉,少许白糖,酵母粉,和成一个非常软的面团,盖盖,发酵,等体积胀大一倍,连盆以前放入锅里,蒸熟即可。高压锅15分钟,普通蒸锅30分钟。
蒸好后,取出,切块即可。最好当天吃。