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复工复产
新冠肺炎疫情给住宿业带来了前所未有的行业难题。市场完全恢复尚需时日,但云南住宿业中的很多从业者并没有被动等待,而是想方设法、调整适应、发挥潜力。
新思路 新准备
不少业内人士表示,从业者的出路在于依据市场消费需求和特征,转变思路,进行变革。
昆明饭店于2月10日起逐步复工,考虑到疫情防控和企业的实际运营情况,他们一直在实行轮岗制和待岗制。在经营方面,通过销售营养餐和过桥米线,昆明饭店在今年一季度完成了150万元左右的销售额。这段时间,饭店鼓励客户进行网上订房、订餐,加大了线上展业力度,多渠道发展,还尝试改变单一运营模式,积极拓展新业态。
“依托饭店在经营和管理方面的优势,我们可以帮助其他企业管理后勤、食堂、物业等板块,目前与相关企事业单位进行的洽谈较为顺利。”昆明饭店综合办主任陈磊说,在疫情时期,他们更感受到“变”的重要性。
陈磊说,昆明饭店利用这段时间对楼层和房间进行整修和提升,为市场进一步复苏做好准备;另一方面,他们对向饭店租赁了物业的商户减免租金,展现企业的社会责任。
酒店投资者任浩源对于市场的变化也有自己的感受。去年夏天,他因看重昆明吾悦广场附近紧邻昆明地铁4号线及周围商圈密布的地理优势,选择投资一家60间房左右的Loft精品酒店。眼看装修完毕只差办理消防手续就可营业,突发的疫情给他“当头一棒”。
因为前期投入了大量资金进行装修改造,任浩源还是硬着头皮完成消防手续开张了。4月份以来,酒店的订单逐渐有了起色,每天的接待量保持在7至8单左右,客人的反馈也不错,酒店在所上线的OTA平台上快速上升为金冠用户。
“一半依靠线上营销,一半依靠现客资源,最重要的是满足目前客户对安全、卫生、个性、舒适的体验。
无锡商业职业技术学院旅游管理学院
周璇


1楼2021-08-27 16:20回复