人工牛黄是由牛胆粉、胆酸、猪去氧胆酸、牛磺酸、胆红素、胆固醇、微量元素等 制成，为黄色疏松的粉末，味苦、微甘。其胆红素含量限制为不少于 0.63%（远远低于 天然牛黄、培植牛黄和体外培育牛黄的不少于 35.0%的限度指标）。

体外培育牛黄是模拟牛科动物牛体内胆结石形成的原理和生物化学过程，以牛科动 物牛的新鲜胆汁作母液，加入去氧胆酸、胆酸、复合胆红素钙等制成的胆红素钙结石。 其胆红素含量限制为不少于 35.0%。