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关于舍得酒老酒战略的疑问

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对于酿酒和勾兑我并不懂，只是在网上看到比较统一的说法就是浓香和清香酒并不是越存越好，基本三两年就行了，再继续存放反而降低酒质。这也是为什么如茅台这种酱酒越老越贵，而五粮液放几年也未必增值的原因。
那么舍得酒所谓老酒战略，用五年，十年，十五年老酒勾兑来提高酒的层次这个说法是否行得通呢？有没有比较懂得朋友说说？
IP属地:湖北来自Android客户端1楼2021-11-05 17:24回复
    我就问是不是老酒好喝就行了
    来自Android客户端2楼2021-11-05 17:29
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      这么说吧，越老越贵的是茅台，不是酱酒，如果茅台是浓香，那现在越老越贵的就是浓香，如果茅台是清香，是其他任何香，都是如此。一个品牌带动一个香型的崛起，不是这个香型有多牛逼，是这个品牌很会讲故事
      IP属地:江苏来自Android客户端3楼2021-11-05 17:30
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        老酒用于调味不是直接喝
        IP属地:广西来自Android客户端4楼2021-11-05 17:45
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          买瓶10年以上的五粮液，剑南春喝喝，你就知道浓香能不能存。
          IP属地:云南来自Android客户端5楼2021-11-05 18:00
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            舍得为啥有老酒，是因为当年沱牌卖不出去成了库存，硬生生的变成老酒（这可不是我黑它，是舍得自己公告里面说的），你可以试想一下，卖不出去的东西放个几年就会成好东西么？
            IP属地:江苏来自Android客户端6楼2021-11-05 18:12
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              不管什么香型，只要是纯粮酿造，勾调时香精放的少，高度数密封好，存个十来年都是越存越好喝！即使低度酒，放个七八年也好喝。酒体极其醇和，适口，不冲。不要听酱酒讲故事！
              IP属地:安徽来自Android客户端7楼2021-11-05 18:15
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                茅台贵和酒好有关系？
                IP属地:上海来自Android客户端8楼2021-11-05 18:19
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                  干
                  IP属地:湖南来自Android客户端9楼2021-11-05 19:10
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                    这跟卖古董一样，任何古董配上故事才能卖的更贵
                    IP属地:河北来自Android客户端10楼2021-11-05 21:44
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                      借卤煮这个贴问问，前几天看到一张图，舍得各个品种的老酒比例，找不到这个图了，哪位大佬发来看看
                      IP属地:四川来自iPhone客户端11楼2021-11-05 21:53
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                        酱酒确实是变化更明显，这个是毫无疑问的
                        IP属地:广东来自Android客户端12楼2021-11-05 22:18
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                          老酒的话我觉得和普洱好相似，茶叶的拼配，酒的勾兑，普洱也是不苦不涩不是茶，有人喜欢新茶的茶味足，大苦大涩回甘，有人喜欢老茶的韵味，陈味木药箱香，老酒和老茶保存得当，不管个人口味需要有时间年份的东西还是有一定价值，新的可以生产，老的东西需要时间等待。
                          IP属地:广东来自Android客户端13楼2021-11-06 00:38
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                            都是骗人的，以前拿来的老酒勾兑？还不是后来编的故事，用来忽悠人。再说，一斤里面家几滴，能有什么作用！！
                            14楼2021-11-06 01:12
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                              白酒酯化是需要时间的，但是一会饱和，二不稳定，密封好的话存个三五年。通常一年就够了
                              IP属地:江苏来自Android客户端15楼2021-11-06 13:40
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