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阿胶块250克
熟核桃 350克
红枣 250克
枸杞 150克
黄冰糖 100克
当归45克
党参45克,
红花45克
做法:
1.将阿胶拆包装,放入砂锅,倒入黄酒 500 克,泡2-3天,中途要搅拌几次,到时候可以直接上火熬制了,夏天泡要放冰箱
2天后,把核桃、红枣都剪小,核桃,黑芝麻,红枣,枸杞都是即食的,称好,放烤箱保温,上下管60度
3,烤盘垫上油布,
4.准备好就开火熬阿胶了,融化好的阿胶加入冰糖,中火煮开转小火,慢慢熬,熬制的过程要不停的搅拌,防止糊底
4,一边煮一边观察阿胶的状态,熬制“挂大旗”状态即可
5,挂旗后关火,先把核桃和红枣放进去搅拌均匀,然后再放枸杞,搅拌均匀后倒入一半芝麻,搅拌均匀后把剩下的一半继续倒入搅拌均分6,搅拌均匀后倒入模具,
全部倒进盘里,速度要快,冷了就刮不干净锅了......
7,全部倒入后抹平阿胶糕,铺上油纸,用擀面杖擀压紧,或者另外拿一个方形的盘子在上面压,压紧后放凉,放冰箱冷藏定型~我通常冷藏一晚再切的
8,切好装好的阿胶糕一片片装好,放冰箱保存。
月经期、月子期不能食用哦!
9 ,功效 : 气血两虚,心肝火旺,血瘀。


来自Android客户端1楼2021-11-06 21:21回复