油渣(饼肥)就是指含有较多的种子在提取油料后形成的含有机质和养分的残渣，又叫做油渣或者枯饼，或者是油枯等等。
油渣(饼肥)是具有丰富的营养成分，做肥料时可以进行过腹还田或是发酵后综合利用。经常使用的饼肥有大豆饼、菜籽饼、花生饼、茶子饼、柏子饼等，这些饼肥中都含有大量的有机质、氮、磷、钾以及蛋白质和氨基酸等营养物质。
现在提倡化肥施用零增长，土壤又需要补充大量有机质，在需要不断提升肥力的大环境之下，农户希望能够找到易于获取的、高效的有机肥，而我们身边的榨完油的油饼或者油枯就是比较好有机肥的原料，尤其以花生麸较为常见，养分含量也是非常丰富的。#种植##花生饼#
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