煎药机是一种煎药设备，能够快速煎药。中药汤剂是中药的传统剂型之一，汤剂质量的好坏直接影响到临床疗效，汤剂影响疗效到物质基础主要是汤剂中煎出的有效成分，因此要发挥中药汤剂的临床疗效，必须要尽最大限度的煎出有效成分。传统的小锅单剂自煎，费时、费力，除解表药煎煮的时间稍短外，一般要每天至少花2个小时以上。煎药机煎后，病人只需将药交给药房，由医院负责煎制，当天下午可取回煎好的汤剂，整个疗程可一次性带回家，包装好，携带服用方便。

中药煎药机在中药煎煮的过程中具有以下几方面的优点：
1、首先，由于压力的存在，使中药材中有效成分更易煎出，动物药的蛋白更易水解。而一些质地坚硬的矿物、贝壳类的药物在常温、常压下不易煎出有效成分，通过加压、高温使有效成分的煎出率提高，解决了“先煎”的问题。
2、由于密闭煎煮，使芳香类药物得以充分保留，解决了“后下”的问题；
3、煎煮的过程中的压力和温度充分杀死了细菌和芽胞，煎煮和包装过程为为全封闭过程，保证了药液的无菌卫生。
4、煎药机及包装机全过程均为自动化过程，只需设定好温度、压力和时间，一人可管数机；
5、因为密闭煎煮，水蒸气的减少，大大改善工作环境，使工作人员从高温、高湿环境中解脱出来；
6、数剂合煎，药房配方可采取总计量法，不仅解决了饮片调剂量不准，效率低下的问题，而且保证了每剂药中的浓度、成份分布均匀，不会出现前后药液味道不同、成分有差异的问题。

另外，中国中医研究院对煎药机煎煮的药液成品进行了卫生学检验，检验结果为：
1、普通植物类的药液，在20℃的自然条件下，储存70天，按《药品卫生标准》检验符合标准。
2、含胶类药物的药液，在20℃的自然条件下，储存70天，按《药品卫生标准》检验符合标准。
3、含动物蛋白类药物的药液，在20℃的自然条件下，储存70天，按《药品卫生标准》检验符合标准。
4、含豆豉类药物的药液，在20℃的自然条件下，随时间的延长，杂菌数量逐渐减少，这主要是由于中药本身抑菌的作用所致，储存70天，按《药品卫生标准》检验符合标准。

2003年一声突如其来的SARS让全世界看到了中药的神奇疗效，同时，煎药机也跟随着这股越来越广泛的中药热迅速走红，为此2003年的煎药机市场出现了较大的增长。中药煎药机在我国已部分普及，尤其是各省县级以上中医院基本普及。2009年开始国家中医药管理局，开始大力推广煎药机，在中西部地区通过政府招标采购，把煎药机这个产品大量的推向基层卫生机构。似的中药煎药机在中国市场迅速普及开来。

1、中药煎药机呈多样化发展趋势，以电煎密闭机，电煎常温煎药包装一体机为主。新型煎药机（密闭二煎、常温二煎、多功能煎药机、滑盖煎药机）在国家中医药管理局的推荐下，成为各地中医院更新换代的新一代煎药机械。

2、电控部分由集成控制向模拟数字控制发展；

3、电煎密闭煎药由密闭高压向密闭常温机型方向发展；常温煎药转向循环煎药方向发展；普通单煎向二煎煎药方向发展；

4、包装机由单一变量向无极变量和均分包装方向发展；

5、中药有效成分提取更充分和可靠性大大提高。

6、国家中医局发布《煎药房管理规范》，使得煎药机在各地的使用更加规范。

7、2010年12月市场上最先进的两煎煎药机诞生了，名称叫“十功能自动两煎煎药机”

8、煎药机锅体容量更多组合，面向不同客户

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