11月2日，燕之屋《一种具有助眠功效的燕窝精华饮的研发与产业化》项目通过福建省食品行业科技成果评审。当天，福建省食品工业协会组织福建农林大学、福建师范大学生命科学学院、福建省粮油科学技术研究所、福建省农科院农产品加工研究中心、福建省产品质量检验研究院等单位有关专家依照《福建省食品行业科技成果评审管理办法》，对燕之屋完成的《一种具有助眠功效的燕窝精华饮的研发与产业化》项目进行讨论、质询，最终一致认为该项目利用超微粉碎技术结合酶解技术酶解固体燕窝，燕窝酶解效率和得率也得到有效提高，项目成果的应用对燕窝产业的转型升级具有重要的推动作用。（转自《科技项目评审意见书（闽食科评字[2021]03号》）