冰粉，部分地区又称凉粉，是著名的夏季小吃，起源于云、贵地区的一道著名小吃，后传入四川彭山（武阳），并在川渝地区受到广泛欢迎。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火，作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们欢迎。
现在的冷饮产品，特别是冰淇淋，高糖份、高脂肪的特点让许多消费者为了健康和不得不忍受口腹之欲。冷饮品牌开店培训产品可以从这一方面考虑，开发针对女性消费者的富含果蔬纤维的冰淇淋，针对肥胖人士的低脂低糖冰淇淋，针对儿童的含钙、镁、锌的维生素冰淇淋，以及能够真正达到解暑功效的凉草冰淇淋。

冰粉是夏天一个好的项目。有无固定铺面不重要，只要一个冰箱即可销售。日赚五百以上轻松。也才数千元。尤其适合在商店、车站等地销售。冰粉成本低廉、利润丰厚等几大特点。在外省特别适合。
课程内容
1、学习冰粉籽的选购技巧
2、学习无泡晶莹剔透的手搓冰粉技巧
3、学习有泡传统冰粉的手搓技巧
4、学习6种冰粉的制作方法
5、学习两款传统风味糖浆制作方法
6、学习三款网红糖浆制作方法
7、学习原材料和设备采购渠道