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大雪是冬天的第三个节气，
表示着仲冬时节正式开始。
古人云：
“大者，盛也，至此而雪盛也”。
到了这个时段，
雪往往下得大、范围也广。
俗话说：瑞雪兆丰年。
大雪三候
一候鹖鴠不鸣。
鶡鴠【hé dàn】，
又称鶡旦，是一种鸟类。
此时因天气寒冷，鶡旦鸟也不再鸣叫了。
二候虎始交。
此时是阴气最盛时期，
所谓盛极而衰，
阳气已有所萌动，
老虎开始有求偶行为。
三候荔挺出。
“荔”为马兰草即马兰花，
据说也能感受到阳气的萌动而抽出新芽。
大雪习俗
腌肉
老南京有句俗语，
叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。
大雪节气一到，
家家户户忙着腌制“咸货”。
腌好后挂在朝阳的屋檐下晾晒干，
以迎接新年。
观赏封河
“小雪封地，大雪封河”，
北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，
南方也有“雪花飞舞，
漫天银色”的迷人图画。
到了大雪节气，河里的冰都冻住了，
人们可以尽情地滑冰嬉戏。
大雪养生
大雪是进补的好时节，
俗话说：冬天进补，春天打虎。
冬令进补能提高人体的免疫功能，
促进新陈代谢，
使畏寒的现象得到改善。
多食牛羊肉，补充元气
可食用牛羊肉，牛肉、羊肉
可以补充身体元气，增加御寒能力。
吃柑橘类水果，防治鼻炎
此时柑橘类水果上市，
适当吃一些蜜橘、橙子，
对于消痰止渴、防治鼻炎都有益处。
北方天气还很干燥，
滋补时增加冰糖、百合等甘润食物，
可防止上火。
忌冷食，喝暖粥
大雪节气人的血压、气管、肠胃
等方面都因为天气寒冷而有所变化，
要多喝水、食温补、常喝粥，
调理上要忌黏、硬、生、冷，
提倡“晨起服热粥，晚餐宜节食”。
注意保暖防寒
人体的头、胸和脚这三个部位最易受寒。
女性朋友冬季穿上坎肩，
可防肩背受寒。
颈椎不好的人，
冬季最好穿高领衣服、出门戴围巾